Pasqua Vigneti e Cantine
Amarone della Valpolicella 2020
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone, 5% Negrara |
| 陈酿 | 最後，葡萄酒會轉移至法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，讓酒質更加柔和。 經過約 18-20 個月的熟成後，再經過 4 個月裝瓶。 |
描述
Pasqua Vineyards and Cellars 所生產的優質葡萄酒均以 Famiglia Pasqua 為標誌，透過偉大的維羅尼亞和威尼西亞經典名詞，娓娓道出扎根於此地的故事。
獎項
-
2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2020
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
-
2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2020
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
-
2020
88/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1925
- 釀酒師: Carlo Olivari
- 生產的瓶子: 12.800.000
- 公頃: 322
| 名称 | Pasqua Amarone della Valpolicella Famiglia Pasqua 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone, 5% Negrara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Pasqua Vigneti e Cantine |
| 产地 | 瓦爾潘特納 |
| 气候 | 2020 年是非常平衡的一年。溫和乾燥的冬季之後，是紛擾多雨的春季月份。夏季的氣溫沒有極端氣候，水源充足。葡萄收成在十月下半月完成，天氣最佳、乾燥且溫暖。 |
| 土壤成分 | 含鈣質、黏土和卵石。 |
| 收获 | 葡萄於 9 月中旬以人手採收，並在 Fruttaio 內放置約 3 個月風乾，在此期間葡萄串會失去約 25-30% 的重量，使葡萄中的物質得以濃縮。 |
| 酿酒工艺 | 壓榨後，酒精發酵開始在不銹鋼中進行，溫度控制在 25-30 天左右。連續打孔以利於萃取色素和單寧酸成份。 |
| 陈酿 | 最後，葡萄酒會轉移至法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，讓酒質更加柔和。 經過約 18-20 個月的熟成後，再經過 4 個月裝瓶。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.45 |
| 残糖 | 7.8 gr/L |