Franck Pascal
Champagne Fluence Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Meunier, 34% Pinot Nero, 6% Chardonnay |
| 陈酿 | 至少24個月陳釀於酵母上 |
- Brut Nature 風格：未加糖，無添加糖分，口感乾爽清澈
- 葡萄組成：60% 皮諾莫尼耶、34% 黑皮諾、6% 夏多內
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，採用本地酵母
- 酒泥熟成：至少 24 個月，增添複雜度與礦物張力
- 香氣風格：帶有柑橘、黃果與布里歐修的香氣，氣泡特別細緻
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Franck Pascal 的 Fluence Brut Nature 香檳是一款生物動力法釀造、無加糖的葡萄酒。這款傳統法香檳以黑皮諾莫尼耶、黑皮諾和夏多內混釀，展現出純粹的風格。酒液呈現稻草黃色，氣泡極為細緻，伴隨著柔和的氣泡感。聞香時可感受到明顯的柑橘、成熟黃果與淡淡的布里歐修香氣。入口後質地流暢，動感的酸度與清新礦物感的尾韻，帶來極為平衡的飲用體驗。
產地來源
這款混釀誕生於著名的香檳產區 Baslieux-sous-Châtillon。酒莊的釀酒理念體現對自然的深刻尊重，嚴格實行生物動力管理。酒名象徵著持續的蛻變，代表著土壤活力的回歸。無加糖的釀造方式突顯了葡萄藤、土地與光線的連結，展現出鮮明的味覺張力。產地賦予了明確的地域身份，風土的真實性透過純淨的礦物感展現無遺。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循香檳傳統法，在酒窖中僅進行最少的人為干預。二次發酵完全在瓶中進行，僅使用原生酵母。酒液隨後在酵母渣上熟成至少 24 個月，獲得更豐富的層次與結構。整個生產流程不進行換桶或過濾，以保護酒液的生命力。最後，零加糖的技術選擇保留了葡萄的純淨，帶來緊緻且極具完整性的口感。
歷史與趣聞
Fluence 這個名字喚起了伊莎貝爾與法蘭克·帕斯卡爾在父母遺留的葡萄園中，持續轉型走向生物動力法葡萄栽培的歷程。這款酒從 2018 年收成開始全數生產，訴說著一場深刻的變革，讓土壤重新找回自身的生命能量。葡萄藤、風土與光線之間珍貴的聯繫，轉化為一款真實且充滿活力的葡萄酒。這款傳統法無加糖氣泡酒的初衷，是為了慶祝大地的重生，並藉由使用原生酵母來彰顯大自然的力量。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 4
| 名称 | Pascal Champagne Fluence Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Meunier, 34% Pinot Nero, 6% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Franck Pascal |
| 故事 | 歷史與趣聞Fluence 這個名字喚起了伊莎貝爾與法蘭克·帕斯卡爾在父母遺留的葡萄園中，持續轉型走向生物動力法葡萄栽培的歷程。這款酒從 2018 年收成開始全數生產，訴說著一場深刻的變革，讓土壤重新找回自身的生命能量。葡萄藤、風土與光線之間珍貴的聯繫，轉化為一款真實且充滿活力的葡萄酒。這款傳統法無加糖氣泡酒的初衷，是為了慶祝大地的重生，並藉由使用原生酵母來彰顯大自然的力量。 |
| 产地 | Baslieux sous Chatillon (法國) |
| 发酵 | 至少24個月在酵母上 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵，香檳法） |
| 酿酒工艺 | 採用香檳傳統釀造法在瓶內進行二次發酵，使用原生酵母，未經換桶或過濾，且在補液（dosage）過程中不額外添加糖分。 |
| 陈酿 | 至少24個月陳釀於酵母上 |