Pacher Hof Huber
Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sylvaner Verde |
| 陈酿 | 在12及20百公升橡木桶中陳釀8個月。 |
- 名稱與年份：阿爾托阿迪傑DOC伊薩爾科谷席爾瓦納珍藏2022
- 葡萄品種與老藤：純席爾瓦納綠葡萄，來自超過40年樹齡的老藤
- 橡木桶熟成：於12及20公石橡木桶中熟成8個月，增添酒體結構
- 香氣風格：明亮黃色酒色，帶有細緻的水蜜桃、梨子與哈密瓜香氣
- 口感與搭配：口感乾爽、餘韻持久、礦物感收尾；適合搭配魚類料理及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 是由 Pacher Hof 酒莊生產的靜態白葡萄酒。這款 Sylvaner 綠葡萄的詮釋，充分展現了南蒂羅爾伊薩爾科谷的風土特色。酒液呈現明亮的黃色，散發出細膩的桃子、梨子與哈密瓜香氣。口感乾爽且持久，由濃郁的酒體支撐，最終以鮮明的礦物感作結。非常適合搭配甲殼類海鮮、比目魚與鱸魚等高級魚類，以及精選的高級起司。
產地來源
此酒產自伊薩爾科谷的諾瓦切拉地區瓦爾納。葡萄藤以 Guyot 方式種植於海拔 620 至 700 公尺之間，扎根於砂質黏土冰磧土壤，賦予酒體鮮明的鹹味特徵。溫暖的微氣候，以及日夜溫差大，促進葡萄的完美成熟，精確勾勒出芳香輪廓，同時保留濃郁的口感新鮮度。
生產方式
生產過程採用有機與永續方式，選用來自超過四十年樹齡的Sylvaner 綠葡萄，確保天然的香氣濃縮。嚴格的人工採收於十月中旬進行，只挑選最優質的葡萄串。之後，葡萄酒會在橡木桶中熟成八個月，這一階段豐富了酒體結構，卻不損其優雅，帶來乾爽且深刻展現風土特色的飲用體驗。
歷史與趣聞
Sylvaner Alte Reben Riserva 蘊含著 Huber 家族自 1142 年以來在風光明媚的伊薩爾科山谷從事葡萄種植的百年傳統。這款優質有機葡萄酒誕生於 Novacella，來自 42 年樹齡的老藤，在高達 700 公尺的海拔上於極具潛力的冰磧土壤中細心栽培。嚴格的人工採收之後，經過橡木桶中緩慢熟成八個月：這一傳統工藝賦予酒體豐富結構，帶來獨特且持久的礦物尾韻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1142
- 釀酒師: Andreas Huber
- 公頃: 8
| 名称 | Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sylvaner Verde |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Pacher Hof Huber |
| 故事 | 歷史與趣聞Sylvaner Alte Reben Riserva 蘊含著 Huber 家族自 1142 年以來在風光明媚的伊薩爾科山谷從事葡萄種植的百年傳統。這款優質有機葡萄酒誕生於 Novacella，來自 42 年樹齡的老藤，在高達 700 公尺的海拔上於極具潛力的冰磧土壤中細心栽培。嚴格的人工採收之後，經過橡木桶中緩慢熟成八個月：這一傳統工藝賦予酒體豐富結構，帶來獨特且持久的礦物尾韻。 |
| 产地 | 瓦爾納/諾瓦切拉 (博爾扎諾) |
| 气候 | 炎熱的微氣候，日夜溫差大 |
| 土壤成分 | 沙質黏土冰磧土壤 |
| 栽培系统 | 居由式 |
| 每公顷产量 | 5.200 公斤/公頃 |
| 收获 | 手工採收，十月中旬 |
| 生产工艺 | 手工採收；在12及20百公升橡木桶中陳釀8個月 |
| 酿酒工艺 | 十月中旬手工採收；在12和20百公升的橡木桶中陳釀8個月。 |
| 陈酿 | 在12及20百公升橡木桶中陳釀8個月。 |