Oudiette Filles
Champagne Composition
| 品名 | AOC Champagne |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀17個月（100%）。 |
- 生物組成：50% 夏多內與 50% 黑皮諾，採用永續耕作方式栽培
- 極乾型風格：劑量為 2 克/公升，傳統瓶中二次發酵法，自然發酵
- 橡木桶熟成：於法國橡木桶中熟成 17 個月，未經過濾
- 品飲特色：稻草黃色澤，帶有果香與酵母香氣，尾韻礦石感明顯
- 搭配與飲用建議：適合搭配壽司與甲殼類海鮮；建議飲用溫度 6-8°C，酒精濃度 12%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Oudiette Filles Composition 是一款具有真實個性的香檳 Extra Brut，採用傳統法釀造。這款酒源自精心調配，將夏多內與黑皮諾和諧融合，於酒杯中展現明亮的稻草黃色澤與細緻持久的氣泡。聞香時可感受到誘人的果香，與細膩的酵母氣息完美結合，入口則乾爽、深邃，並帶有極為精確的礦物清新感。
產地來源
這款酒的根源來自香檳區，葡萄園位於 Beaunay 與 Celle-lès-Condé 之間。這款酒是 Oudiette Filles 家族酒莊的心血結晶，由第三代女性釀酒師經營，堅持有機與永續的耕作方式。這種農業理念尊重土地的完整性，使這款手工氣泡酒能忠實反映其產地地塊的獨特性。
釀造方式
釀造過程強調傳統法，採用原生酵母自發發酵。葡萄酒於法國橡木桶中熟成十七個月，賦予其深厚且複雜的結構。未經過濾，保留完整的風味，因此可能會有些許天然沉澱。這款香檳具有極佳的陳年潛力，建議冰涼飲用，最適合搭配甲殼類、壽司、白肉或高級起司。
歷史與趣聞
Composition 特釀是真正展現其年份特色的作品，由夏多內與黑皮諾有機混釀而成。這款特釀由家族酒莊 Oudiette Filles 的第三代女釀酒師 Margot、Charlotte 與 Florence 精心釀製，葡萄來自位於 Beaunay 與 Celle-lès-Condé 之間的 2.5 公頃葡萄園。這項精湛的手工藝以原生酵母發酵，並於橡木桶中熟成。未經過濾的工藝保留了酒液的純淨，突顯出鮮明的礦物清新感與細緻氣泡。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Oudiette Filles Champagne Composition |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Oudiette Filles |
| 故事 | 歷史與趣聞Composition 特釀是真正展現其年份特色的作品，由夏多內與黑皮諾有機混釀而成。這款特釀由家族酒莊 Oudiette Filles 的第三代女釀酒師 Margot、Charlotte 與 Florence 精心釀製，葡萄來自位於 Beaunay 與 Celle-lès-Condé 之間的 2.5 公頃葡萄園。這項精湛的手工藝以原生酵母發酵，並於橡木桶中熟成。未經過濾的工藝保留了酒液的純淨，突顯出鮮明的礦物清新感與細緻氣泡。 |
| 产地 | Beaunay (Petit Morin) 與 Celle-lès-Condé (Aisne) |
| 生产工艺 | 傳統法（傳統釀造法） |
| 酿酒工艺 | 經典氣泡酒釀造法（傳統法），由50%夏多內與50%黑皮諾混釀而成，採用天然酵母自發性發酵，於100%法國橡木桶中熟成17個月，完全不經過濾；可能會有輕微的天然沉澱。劑量為2克/公升。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀17個月（100%）。 |