描述
美麗、明亮的黃色，香氣濃郁、乾淨、優雅，開瓶時會讓人聯想到無花果乾和蜂蜜的香氣，接著是杏乾、蜜餞、桲和桃子果醬、棗子、橘子果醬、榛子、香草的誘人香氣，最後是琉璃的氣息。口感甜而不膩、豐富、柔軟、天鵝絨般的觸感，與清新的口感平衡，使「構成」非常集中。餘韻持久，帶有無花果乾、蜂蜜和桃子果醬的味道。
獎項
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2020
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Orsolani Sule Caluso Passito 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Caluso DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Erbaluce |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Orsolani |
| 故事 | 這款古老的葡萄酒可追溯至羅馬時代，當時的羅馬人注意到 Erbaluce 葡萄果皮的特殊厚度，並開始進行乾燥和後續的釀造。 |
| 产地 | San Giorgio Canavese (TO) |
| 气候 | 海拔：海拔250-350公尺 |
| 土壤成分 | 冰碛，沙質。 |
| 收获 | 九月中旬，進行嚴格的葡萄採收，挑選出具有適合烘乾特性的葡萄。收穫的葡萄裝在約 5 公斤的特制箱子中。風乾：在 Solaio（Sulè）以自然方式風乾至三月中，在特別濕潤和涼爽的二月，部分葡萄受到貴腐菌侵襲，增加了香氣濃度。 |
| 酿酒工艺 | 壓榨、軟壓、在橡木桶中發酵，並在橡木桶中陳放 3 年。 |
| 陈酿 | 最少 1 年，經過長時間的演變。 |