Ornellaia
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 54% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在鋼桶中開始蘋果酸乳酸發酵，轉入橡木桶（25% 新橡木桶和 75% 二次橡木桶）後完成。葡萄酒在 Ornellaia 酒窖溫度受控的橡木桶中存放約 15 個月。在最初的 12 個月之後，葡萄酒經過調配，然後再放入橡木桶中，在其中再陳放 3 個月。葡萄酒在瓶中存放 6 個月後發售。 |
描述
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 秉持著為 Ornellaia 特製的熱情與細節，是真正的「副牌酒」。由 Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc 和 Petit Verdot 混合而成，結合了即時的愉悅、口感與嗅覺的複雜性，以及久經考驗的陳年潛力。
獎項
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2023
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2023
91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1981
- 釀酒師: Axel Heinz
- 生產的瓶子: 880.000
- 公頃: 112
| 名称 | Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 54% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ornellaia |
| 产地 | 博爾蓋裡 - 托斯卡納 |
| 收获 | 葡萄以 15 公斤一箱的方式手工採收，並在去梗前後的雙重分選台上進行挑選，然後進行軟壓榨。自 2016 年起，除人工分選外，還引入了光學分選，以進一步提高精選品質。每個品種和每個地塊均單獨進行釀造。 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵在不鏽鋼桶中進行，溫度介於 26-30°C 之間，為期兩星期，接著浸漬約 10 5 天。 |
| 陈酿 | 在鋼桶中開始蘋果酸乳酸發酵，轉入橡木桶（25% 新橡木桶和 75% 二次橡木桶）後完成。葡萄酒在 Ornellaia 酒窖溫度受控的橡木桶中存放約 15 個月。在最初的 12 個月之後，葡萄酒經過調配，然後再放入橡木桶中，在其中再陳放 3 個月。葡萄酒在瓶中存放 6 個月後發售。 |