Ornellaia
Bolgheri Rosso Superiore La Vitalità 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在溫控酒窖中於橡木桶熟成約18個月；12個月後進行調配，並再次放入橡木桶熟成6個月；之後再於瓶中熟成12個月，方可上市。 |
- 波爾多混釀 2023：卡本內蘇維濃、梅洛、卡本內弗朗與小維多
- 熟成方式：18 個月於橡木桶（70% 新桶）加上 12 個月瓶中熟成
- 特色：成熟且鮮明的果香，帶有香脂氣息及淡淡烘烤味
- 飲用方式：建議醒酒 1 小時；適飲溫度 16-18°C；酒精濃度 14.5%
- 搭配與評價：適合搭配風味濃郁的肉類及熟成起司；評分高達 95/100
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore 是由 Ornellaia 酒莊生產的極具聲望的紅酒。這款由 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc 及 Petit Verdot 葡萄混釀而成的紅酒，展現出濃郁且充滿活力的芳香輪廓。入口時，結構與清新感達到和諧平衡，並由絲滑的單寧支撐，賦予飲用時的優雅。餘韻悠長持久，並帶有明顯的香脂氣息及淡淡的烘烤香氣。
產地來源
這款葡萄酒誕生於托斯卡納海岸，位於 Bolgheri 地區的核心地帶。酒莊的葡萄園受益於地中海型氣候，並有持續的海風調節，確保葡萄能夠最佳成熟，同時保留其芳香的純淨度。這片沿海地區土壤的天然多樣性，賦予葡萄酒鮮明的地域複雜性，使其在芳香濃度、張力與口感持久度之間達到完美平衡。
釀造方式
釀造過程從手工採收開始，並在雙層篩選台上精心挑選葡萄串，隨後進行輕柔壓榨。為了展現各地塊的獨特風土，每個品種及葡萄園分區都分開釀造。酒精發酵在不鏽鋼槽中進行，並精確控制果皮浸漬。之後，乳酸發酵主要在橡木桶中完成，進一步豐富酒體結構。最後經過長時間的橡木桶熟成，期間進行不同批次的調配，賦予最終成品結構感與陳年潛力。
歷史與趣聞
誕生於1985年，作為莊園的象徵性葡萄酒，Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore延續了自1981年於卡斯塔涅托·卡杜奇開始的卓越傳統。2023年份以「活力」為主題，透過獨特的藝術家採收計畫來慶祝，結合釀酒師Axel Heinz的遠見與限量版藝術家標籤。這款屢獲國際評論界殊榮的傑出波爾多混釀，完美體現了托斯卡納風土的精髓，並能隨時間優雅演化。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1981
- 釀酒師: Axel Heinz
- 生產的瓶子: 880.000
- 公頃: 112
| 名称 | Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ornellaia |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於1985年，作為莊園的象徵性葡萄酒，Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore延續了自1981年於卡斯塔涅托·卡杜奇開始的卓越傳統。2023年份以「活力」為主題，透過獨特的藝術家採收計畫來慶祝，結合釀酒師Axel Heinz的遠見與限量版藝術家標籤。這款屢獲國際評論界殊榮的傑出波爾多混釀，完美體現了托斯卡納風土的精髓，並能隨時間優雅演化。 |
| 产地 | 義大利，利佛諾，卡斯塔涅托卡爾杜奇，Località Ornellaia |
| 气候 | 地中海氣候 |
| 发酵温度 | 26-30 °C |
| 发酵 | 大約一週 |
| 生产工艺 | 不銹鋼桶中進行酒精發酵並帶皮浸漬；乳酸發酵主要在橡木桶中進行；在橡木桶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵在不鏽鋼罐中於26-30°C的溫度下進行一週，隨後進行總共約10 5天的浸漬。乳酸發酵主要在橡木桶中進行（70%為新桶，30%為首次使用的桶）。 |
| 陈酿 | 在溫控酒窖中於橡木桶熟成約18個月；12個月後進行調配，並再次放入橡木桶熟成6個月；之後再於瓶中熟成12個月，方可上市。 |
| 年产量 | 880000 瓶子 |