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Leflaive Olivier

Chassagne-Montrachet Houilleres 2018

白葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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定價 HKD1,089.00
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品名 AOC Chassagne-Montrachet
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Chardonnay
陈酿 16個月(其中4個月在不鏽鋼罐中)100%橡木桶(其中22%為新橡木桶)。
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描述

這款來自夏山-蒙哈榭 Chassagne-Montrachet 的靜態白酒,酒精度13%,由奧利維爾·勒弗萊夫 Olivier Leflaive 釀造,年份為2018年。它講述了一個家族在勃艮地紮根的故事。這款酒採用100%夏多內 Chardonnay 葡萄釀製而成。葡萄經過精心壓榨,並在橡木桶中陳釀16個月,其中4個月在不銹鋼罐中,其餘時間在橡木桶中。富含鈣質的黏土賦予了這款酒獨特的複雜性。山楂和金銀花的香氣與榛子和新鮮奶油的芬芳交織融合。口感柔和悠長,並帶有令人愉悅的礦物質風味。這是一款迷人又不失氣場的葡萄酒,是搭配魚類和海鮮菜餚的理想之選。

詳細資訊

Profumo

香水

山楂和金銀花的香氣與榛子和新鮮奶油的香氣交織在一起。

Gusto

味道

口感柔和持久,帶有美麗的礦物質。這是一款令人著迷且相當有氣勢的葡萄酒。

服務於:

12 - 14 °C

長壽:

5 - 10年

醒酒時間:

1小時

健全和成熟的白 ​​葡萄酒

製造商
Leflaive Olivier
來自這個酒莊
Leflaive 家族除了農場之外,在勃艮第一直都有幾公頃的葡萄園。 第一次世界大戰結束後,Olivier 的祖父 Joseph Leflaive 即面臨他在聖埃蒂安 (Saint-Etienne) 的鋼鐵廠破產的困境。 他在勃艮第的投資是他僅有的資產,因此他決定擴大他的葡萄酒莊園。這座酒莊變成了家族式經營,佔地約 35 公頃。他的兒子 Joseph Régis 於 1953 年決定接掌酒莊,酒莊很快在 1970 年代開始生產一流的葡萄酒。對於這個位於地下水位兩公尺以上、沒有地下酒窖的村莊而言,這是釀酒師們重要的一步。 閱讀更多

Ideal with a veal tenderloin or creamy scallops.

魚类
甲殼類動物
奶酪
陳年奶酪
家禽
小牛肉
白肉魚
素食

名称 Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Houilleres 2018
类型 白葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Chassagne-Montrachet AOC
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Leflaive Olivier
气候 海拔:海拔 230-250 公尺
土壤成分 石灰質黏土。
收获 100% 手工採收。
酿酒工艺 葡萄運抵我們的酒窖後,立即使用氣壓機小心壓榨。100% 壓榨葡萄。
陈酿 16個月(其中4個月在不鏽鋼罐中)100%橡木桶(其中22%為新橡木桶)。