描述
葡萄酒類型
Moser 的 Trento Rosé Extra Brut 是一款優雅的傳統法 (Metodo Classico) 氣泡酒，由黑比諾 (Pinot Nero) 葡萄釀製而成。作為特倫托 (Trento) 地區的真實表達，它呈現出精緻的淡粉色。香氣方面，它展現出小紅莓果的芬芳，並伴隨著輕微的烘烤氣息和陳年香氣；口感上，礦物質感和明顯的清新度脫穎而出，並帶有極佳的餘韻。特乾型 (Extra Brut) 的風格增強了其乾爽的特性，使其成為搭配開胃菜和精緻菜餚的理想之選。
產地來源
這款氣泡酒產自 Maso Warth，這是一個俯瞰阿迪傑河谷 (Valle dell’Adige) 的天然圓形劇場。平均樹齡為 30 年的黑比諾葡萄藤生長在海拔約 350 公尺處。其根部深入石灰質為主的土壤，這對於賦予葡萄酒典型的口感張力至關重要。Moser 精心挑選在最佳成熟度下手工採摘的葡萄，旨在忠實展現當地的風土特色。
釀造工藝
釀造過程始於整串壓榨，這對於僅提取最精華的「自流汁」(mosto fiore) 至關重要。發酵在不鏽鋼罐中進行，以保持香氣的完整性。裝瓶後，葡萄酒按照傳統法 (Metodo Classico) 的規定在瓶中進行二次發酵。帶渣陳釀 (Affinamento sui lieviti) 持續至少 36 個月，顯著豐富了酒體結構。這種精細的工藝造就了一款均衡的粉紅氣泡酒，完美結合了香氣的複雜性與活力。
歷史與趣聞
這款迷人的 Trento DOC 誕生於 Moser 家族的奉獻精神，該家族自 1979 年以來一直是卓越釀酒工藝的代表。此款酒僅限量生產 6,500 瓶，選用產自海拔 350 公尺 Maso Warth 莊園手工採摘的優質黑比諾 (Pinot Nero) 葡萄。石灰岩土壤賦予了葡萄酒極致的優雅感，並透過傳統法 (Metodo Classico) 進行至少 36 個月的瓶中酒泥陳釀。最終成就了這款精緻的 Extra Brut 特乾型氣泡酒，完美展現了阿迪傑河谷 (Adige Valley) 的風土，在每一杯中都散發著無盡的精緻魅力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Moser Trento Rosè Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Moser |
| 产地 | 沃斯農莊（阿迪傑河谷，特倫托市） |
| 气候 | 海拔：350 公尺 |
| 土壤成分 | 主要為石灰質 |
| 收获 | 精選並手工採摘的葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄壓榨並精選自流汁；於不鏽鋼槽中進行發酵與陳釀，直至裝瓶進行瓶中二次發酵；隨後與精選酵母一同在瓶中陳釀至少 36 個月。 |
| 陈酿 | 在精選酵母上進行瓶中熟成至少 36 個月。 |
| 年产量 | 6500 瓶子 |