Montresor
Amarone della Valpolicella Riserva 2013
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 陈酿 | 在55公石橡木桶中緩慢熟成六年，然後在不鏽鋼槽中進一步陳釀，最後裝瓶。 |
- 葡萄品種與年份：2013年，Corvina 70%，Rondinella 20%，Molinara 10%；DOCG法定產區
- 生產方式：葡萄經風乾處理；發酵與浸皮40天，期間每日進行淋皮
- 陳釀：於55百公升橡木桶中陳釀6年，隨後於不鏽鋼槽中熟成
- 感官風味：帶有黑櫻桃與李子、可可及香料的香氣；單寧細緻，餘韻悠長
- 飲用建議與搭配：酒精濃度15.5%；建議醒酒2小時，於18–20°C飲用；適合搭配燉肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Amarone della Valpolicella Riserva Montresor 是一款來自威尼托、擁有受控及保證原產地名稱的紅酒，由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 的混釀葡萄經過風乾後釀製，並在橡木桶中陳釀。此酒散發出黑櫻桃、李子與香料的香氣，並帶有可可、菸草與甘草的氣息。入口濃郁，擁有絲滑的結構與良好結構的單寧，帶來悠長且持久的餘韻。這款和諧的葡萄酒非常適合搭配燉肉或熟成起司，也適合純素飲食者享用。
產地來源
這款葡萄酒誕生於威尼托的葡萄酒核心產區，位於瓦波利切拉的丘陵地帶。葡萄園位於維羅納地區的一個天然圓形劇場內，有利於葡萄的最佳生長，為風乾過程提供所需的濃縮度。採收通常在九月底進行，經過精心的人工篩選，只挑選最優質的葡萄串，以確保這款紅酒的高品質與鮮明的地域特色。
生產方式
釀造過程從風乾開始，讓葡萄靜置至達到理想的糖分殘留與風味濃度。隨後，葡萄汁會進行長達約四十天的帶皮發酵。這一階段，透過頻繁的每日淋皮，充分萃取色澤與結構。葡萄酒接著在大型橡木桶中陳釀六年，最後在裝瓶前於不鏽鋼槽中細緻調整。
歷史與趣聞
這家歷史悠久的酒莊於1892年在維羅納創立，為慶祝其一百三十週年，推出了一款華麗的限量版阿瑪羅內珍藏酒。這款年份酒被珍藏於獨特且迷人的專利磨砂瓶中，展現了蒙特雷索家族深厚的釀酒智慧，如今更有現代化且煥然一新的專業團隊協助。2013年份榮獲多項國際大獎與極高評分，是一款真正的傑作，非常適合收藏家與頂級紅酒愛好者。
獎項
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2013
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2013
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
2小時
- 創業年份: 1892
- 釀酒師: Michela Spina
- 生產的瓶子: 3.000.000
- 公頃: 40
在這片土地上，種植了原生的 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Molinara 葡萄園，展現出這片區域的獨特風格，這片區域本來就是一個天然的露天劇場，有利於釀製極具深度且嚴謹的葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Montresor Amarone della Valpolicella Riserva 2013 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Montresor |
| 故事 | 歷史與趣聞這家歷史悠久的酒莊於1892年在維羅納創立，為慶祝其一百三十週年，推出了一款華麗的限量版阿瑪羅內珍藏酒。這款年份酒被珍藏於獨特且迷人的專利磨砂瓶中，展現了蒙特雷索家族深厚的釀酒智慧，如今更有現代化且煥然一新的專業團隊協助。2013年份榮獲多項國際大獎與極高評分，是一款真正的傑作，非常適合收藏家與頂級紅酒愛好者。 |
| 产地 | 瓦波利切拉山丘，威尼托，義大利 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵 | 大約 40 天 |
| 生产工艺 | 風乾法（葡萄採收後進行風乾） |
| 酿酒工艺 | 精選科維納、隆迪內拉及科維諾內葡萄，逐串採收，於九月下旬進行採摘；採收後進行風乾，直至達到糖分與風味濃縮的最佳平衡；壓榨後與葡萄皮一同在葡萄汁中發酵約四十天，每天進行兩次淋皮；於55公升橡木桶中緩慢熟成六年，裝瓶前再於不鏽鋼槽中進行最後熟成。 |
| 陈酿 | 在55公石橡木桶中緩慢熟成六年，然後在不鏽鋼槽中進一步陳釀，最後裝瓶。 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |