Montalbera
Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021
| 品名 | DOC Piemonte Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Barbera, 40% Ruchè |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀，隨後將瓶子水平放置於受控溫度下繼續熟成。 |
- 產地與品種：來自卡斯塔尼奧萊蒙費拉托及蒙特馬尼奧（亞歷山德里亞省）的巴貝拉與魯凱葡萄
- 香氣特點：香氣濃郁且果香十足，帶有紅色水果與杏桃的氣息
- 釀造方式：傳統紅酒釀造法，並於不鏽鋼桶及瓶中熟成
- 搭配建議：建議於16-18°C飲用，最適合搭配豬肉、野味及起司
- 評價：獲得Decanter 90分，陳年潛力可達5-10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Montalbera 的皮埃蒙特紅酒 Fuori Catalogo 來自於 Barbera 與 Ruchè 的混釀。酒液呈現明亮的紅色，帶有紫羅蘭色的反光，隨著酒的陳年會轉為石榴紅色。聞香時展現出 濃郁的果香輪廓，以紅色水果和杏桃的香氣為主。入口細膩且同時飽滿，具有圓潤柔和的口感，並帶有野莓果醬的風味。其結構非常適合搭配 野味與起司，以及以豬肉為主的第二道主菜。
產地來源
葡萄來自 Castagnole Monferrato 與 Montemagno 地區。這些 丘陵葡萄園，坐落於蒙費拉托與朗格之間的美麗景致中，享有極佳的日照，非常適合葡萄種植。葡萄根部深植於 黏土與石灰質土壤，賦予酒液天然的香氣濃度。採用 低位 Guyot 修剪法，透過精準的修枝，確保產量平衡與和諧成熟，使酒杯中能充分展現皮埃蒙特產區的真實風土。
釀造方式
生產過程遵循紅酒釀造的傳統規範，首先採收 略為過熟的葡萄。這種技術能在果皮浸漬階段增添酒液的豐富度。選擇 不鏽鋼桶熟成，以保留果香的純淨，之後再於控溫下於瓶中靜置熟成。為了最佳品飲體驗，建議 侍酒溫度為 16 至 18°C，並於品嚐前讓酒適度醒氧，以展現其完整的香氣層次。
歷史與趣聞
皮埃蒙特紅酒 Fuori Catalogo 2021 來自阿斯蒂地區，由 Montalbera 釀製，是對優雅的真正頌歌。這款迷人的混釀結合了巴貝拉與魯凱葡萄，葡萄在黏土與石灰岩土壤上稍微過熟後精心採收，以提升其濃郁度。經過不鏽鋼槽熟成，隨後在瓶中靜置，帶來一口飽滿卻細膩的口感，並點綴著誘人的野莓果醬香氣。榮獲Decanter 90 分，這是一款具有陳年潛力的紅酒，能為餐桌增添光彩，帶來難忘的品飲體驗。
獎項
-
2021
90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Nino Falcone
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 130
| 名称 | Montalbera Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Piemonte DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Barbera, 40% Ruchè |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Montalbera |
| 故事 | 歷史與趣聞皮埃蒙特紅酒 Fuori Catalogo 2021 來自阿斯蒂地區，由 Montalbera 釀製，是對優雅的真正頌歌。這款迷人的混釀結合了巴貝拉與魯凱葡萄，葡萄在黏土與石灰岩土壤上稍微過熟後精心採收，以提升其濃郁度。經過不鏽鋼槽熟成，隨後在瓶中靜置，帶來一口飽滿卻細膩的口感，並點綴著誘人的野莓果醬香氣。榮獲Decanter 90 分，這是一款具有陳年潛力的紅酒，能為餐桌增添光彩，帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | 卡斯塔尼奧萊蒙費拉托與蒙特馬尼奧（阿斯蒂，皮埃蒙特） |
| 土壤成分 | 從黏土到石灰岩的土壤 |
| 栽培系统 | 低居由式，結果母枝上有8 0個芽 |
| 生产工艺 | 傳統紅酒釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統紅葡萄酒釀造法。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀，隨後將瓶子水平放置於受控溫度下繼續熟成。 |