Monsupello
I Germogli Rosa 2024
| 品名 | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 經過進一步的裝瓶和穩定後，加入精選的酵母和甜葡萄汁，在高壓鍋中重新發酵，使桃紅基酒呈現典型的起泡特性。最後，葡萄酒即可進行微過濾和裝瓶。 |
描述
這款來自倫巴第的靜止桃紅葡萄酒，酒精度12%，由蒙蘇佩洛酒莊 Monsupello 釀造。它採用100%黑皮諾葡萄釀製，源自於對義大利氣泡酒的熱愛。 0.75升裝，2024年份。桃紅葡萄酒的釀造過程中，黑皮諾葡萄經氣囊壓榨機去梗後，與果皮進行約12小時的低溫浸漬。隨後，整顆葡萄被輕柔壓榨，得到桃紅葡萄汁，並在18°C的控溫條件下進行發酵。這款酒口感濃鬱持久，果香四溢，帶有令人愉悅的黑醋栗和玫瑰香氣。酒體呈現清澈明亮的粉紅色。口感柔和，卻不失風味，和諧平衡。這是一款清新百搭的葡萄酒，非常適合搭配開胃酒和清淡菜餚。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Stefano Torre, Federico Fermini
- 生產的瓶子: 320.000
- 公頃: 50
| 名称 | Monsupello I Germogli Rosa 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Provincia di Pavia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Monsupello |
| 产地 | Verzate (PV) |
| 气候 | 出風口：東南 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰質。 |
| 栽培系统 | 古約 |
| 每公顷产量 | 90 q/Ha |
| 收获 | 八月底 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 酿酒工艺 | 在粉紅葡萄的釀造過程中，黑皮諾葡萄會在氣壓機中去梗，並在果皮上冷浸約 12 小時。然後開始對整顆葡萄進行軟壓榨，得到桃紅葡萄汁，在 18 °C 的溫度控制下進行發酵。 |
| 陈酿 | 經過進一步的裝瓶和穩定後，加入精選的酵母和甜葡萄汁，在高壓鍋中重新發酵，使桃紅基酒呈現典型的起泡特性。最後，葡萄酒即可進行微過濾和裝瓶。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 残糖 | 11.0 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |