Michel Rolland Collection
Yacochuya Malbec 2017
其他年份：
2014| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 产区 | 卡法亞特山谷 (Argentina) |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 陈酿 | 於全新法國橡木桶中陳釀18個月 |
| 其他年份： | 2014 |
- 葡萄品種與年份：2017年馬爾貝克，並帶有阿根廷產的卡本內蘇維濃
- 熟成方式：於全新法國橡木桶中熟成18個月，並進行乳酸發酵
- 高海拔葡萄園：位於卡法亞特山谷海拔2,000公尺，樹齡40至60年的老藤
- 香氣風格：帶有草莓與覆盆子的香氣，並融合乾燥紫羅蘭與香料氣息
- 口感與飲用建議：口感清新緊緻，單寧細緻；建議於16-18°C飲用，並提前一小時醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Yacochuya 是一款由 Malbec 葡萄和少量 Cabernet Sauvignon 釀製而成的靜態紅酒，由 Michel Rolland 親自監製。其色澤呈現深邃的石榴紅，預示著酒體結構雄厚且充滿力量。入口展現出強勁的酒體，並以令人驚喜的清新與酸度達到平衡，讓每一口都顯得靈動。風味輪廓由濃密且明確的單寧勾勒，支撐著豐富且複雜的質地。品飲體驗以悠長且持久的餘韻作結，證明這是一款極適合窖藏陳年的佳釀。
產地來源
這款混釀誕生於阿根廷，位於 Cafayate 山谷的核心地帶。老藤葡萄園座落於近兩千公尺的高海拔地區，根植於主要為黏土-矽質與礫石-矽質的土壤。山區環境帶來強烈的日照與顯著的晝夜溫差。這樣的自然條件確保了葡萄的完全成熟，同時增強了色澤與香氣層次。這片風土賦予葡萄酒天然的結構張力，充分展現安地斯高地的獨特個性。
釀造方式
釀造過程始於夜間手工採收，並經過嚴格的雙重篩選，以避免葡萄受熱。發酵在小型不鏽鋼槽中於控溫下進行，確保果味純淨。隨後進行乳酸發酵，並在全新法國橡木桶中陳釀十八個月。這一過程賦予葡萄酒濃郁的香氣，帶有草莓、覆盆子、乾燥紫羅蘭與香料的氣息。優雅的橡木桶熟成使酒體質地更加細緻，增添深邃層次，卻不掩蓋其清新本質。
歷史與趣聞
誕生於海拔超過2,000公尺的卡法亞特山谷，Yacochuya 2017展現了罕見60年老藤的真實風味。在Michel Rolland Collection的指導下，這款宏偉的馬爾貝克融合了波爾多傳承與阿根廷高海拔風土。嚴格的手工採收與全新法國橡木桶中18個月的熟成，造就了結構雄厚、單寧濃密的酒體，並以活潑的清新感達到平衡。這是一款卓越且具有極佳陳年潛力的佳釀，曾獲Wine Spectator 89分肯定。
獎項
-
2017
89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 国家 | Argentina |
| 产地 | 卡法亞特山谷 |
| 供应商 | Michel Rolland Collection |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於海拔超過2,000公尺的卡法亞特山谷，Yacochuya 2017展現了罕見60年老藤的真實風味。在Michel Rolland Collection的指導下，這款宏偉的馬爾貝克融合了波爾多傳承與阿根廷高海拔風土。嚴格的手工採收與全新法國橡木桶中18個月的熟成，造就了結構雄厚、單寧濃密的酒體，並以活潑的清新感達到平衡。這是一款卓越且具有極佳陳年潛力的佳釀，曾獲Wine Spectator 89分肯定。 |
| 产地 | 阿根廷，薩爾塔，卡法亞特山谷 (卡法亞特) |
| 气候 | 高海拔，日照強烈且夜晚涼爽 |
| 土壤成分 | 黏土矽質、礫石矽質土壤 |
| 生产工艺 | 手工採收及雙重篩選；於小型發酵槽中發酵；於全新法國橡木桶中進行乳酸發酵；於全新法國橡木桶中陳釀18個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收並進行兩次篩選；在小型發酵槽中發酵；在全新法國橡木桶中進行乳酸發酵；於同樣全新法國橡木桶中陳釀18個月。 |
| 陈酿 | 於全新法國橡木桶中陳釀18個月 |