Masi Agricola
Campofiorin Magnum 2023
| 品名 | IGT Verona |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 陈酿 | 至少18個月於木桶中陳釀：三分之二於90百公升斯拉沃尼亞橡木桶，三分之一於全新阿利耶及斯拉沃尼亞橡木桶，並於瓶中陳釀3個月。 |
- Magnum 2023 款式：1.5 公升瓶裝，附禮盒，適合長時間緩慢陳年
- 維羅納葡萄混釀：科維納 70%、隆迪內拉 25%、莫利納拉 5%（維羅納地理標誌典型）
- 雙重發酵：以部分風乾葡萄進行再發酵，採用 Ripasso 方法，溫度 18–20°C
- 香氣與口感：帶有櫻桃與藍莓、香草與肉桂的香氣；口感圓潤絲滑
- 搭配與飲用建議：飲用溫度 16–18°C，醒酒 1 小時；適合搭配紅肉與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Masi 的 Campofiorin 是一款來自威內托、具有維羅納地理標誌的濃郁靜態紅酒。這款由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 混釀，採用雙重發酵技術釀製，展現出濃烈且複雜的香氣輪廓。聞香時可感受到成熟與風乾紅色水果的香氣，特別是櫻桃與藍莓，並帶有細緻的香草、肉桂與可可的氣息。入口圓潤、結構良好且絲滑，單寧極為平衡。品飲結尾呈現出乾爽且持久的餘韻，令人回味無窮。
產地來源
這款葡萄酒的根源來自維羅納丘陵，位於被稱為「progni」的典型溪谷中。這些葡萄園與 Marano di Valpolicella 地區擁有珍貴的土壤與氣候相似性。風土以深厚的沖積土壤為主，底層為始新世石灰岩。這種特殊的地質結構，結合自然的日夜溫差，促進葡萄藤的最佳生長。環境確保果實具有明確的芳香濃度與鮮明的單寧結構。維羅納的風土因此展現出和諧且多變的風格。
釀造方式
釀造過程以雙重發酵技術為特色。由新鮮葡萄壓榨出的葡萄汁，與部分完整半風乾的葡萄在控溫下共同進行二次發酵。這種方法提升了葡萄酒的萃取度與柔順度。乳酸發酵結束後，酒液會在斯拉沃尼亞與阿利耶橡木桶中熟成十八個月，使酒體更加圓潤細緻。最後在瓶中靜置完成熟成，展現出優雅單寧與愉悅的圓潤感，非常適合陳年發展。
歷史與趣聞
Masi Campofiorin於1964年由Guido Boscaini靈感創立，是對風乾葡萄釀造技術的精湛詮釋，成功開創了維羅納紅酒的新風格。這款具有現代靈魂的經典之作，近年來透過更晚的採收時機及增加風乾葡萄的比例而進一步升級，賦予酒體非凡的和諧感。尊貴的1.5公升Magnum大瓶裝確保了緩慢且穩定的陳年過程，進一步提升了2023年份的價值，此年份更以傑出的93分獲得James Suckling的讚譽。
獎項
-
2023
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1772
- 釀酒師: Gruppo Tecnico Masi
- 生產的瓶子: 3.950.000
- 公頃: 560
| 名称 | Masi Campofiorin Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verona IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Masi Agricola |
| 故事 | 歷史與趣聞Masi Campofiorin於1964年由Guido Boscaini靈感創立，是對風乾葡萄釀造技術的精湛詮釋，成功開創了維羅納紅酒的新風格。這款具有現代靈魂的經典之作，近年來透過更晚的採收時機及增加風乾葡萄的比例而進一步升級，賦予酒體非凡的和諧感。尊貴的1.5公升Magnum大瓶裝確保了緩慢且穩定的陳年過程，進一步提升了2023年份的價值，此年份更以傑出的93分獲得James Suckling的讚譽。 |
| 产地 | 維羅納丘陵的溪谷（小溪）葡萄園，與瓦爾波利切拉的馬拉諾（義大利威尼托大區）有相似之處 |
| 气候 | 4月至6月間降雨充沛；7月和8月間降雨較少，伴隨輕微水分壓力；良好的日夜溫差；氣溫高於歷史平均水平 |
| 土壤成分 | 沖積土壤，非常深厚，位於始新世石灰岩之上。 |
| 收获 | 採收於九月二十二日以隆迪內拉葡萄開始；半風乾葡萄的釀造於十一月底展開。 |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 发酵 | 約15天 |
| 生产工艺 | 雙重發酵技術（以半風乾葡萄進行再發酵，類似Ripasso風格） |
| 酿酒工艺 | 雙重發酵：以新鮮葡萄釀製的葡萄酒，加入同品種約25%經半風乾的完整葡萄再進行二次發酵（約六週）；二次發酵約15天，溫度控制在18–20°C，隨後進行完全發酵及乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 至少18個月於木桶中陳釀：三分之二於90百公升斯拉沃尼亞橡木桶，三分之一於全新阿利耶及斯拉沃尼亞橡木桶，並於瓶中陳釀3個月。 |