Marchesi Migliorati
Cerasuolo d'Abruzzo 2024
| 品名 | DOC Cerasuolo d'Abruzzo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿布魯佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成至少6個月。 |
- 葡萄品種與風格：有機DOC玫瑰紅酒，100%蒙特普爾恰諾，酒精濃度12.5%
- 產地：阿布魯佐中坡葡萄園，海拔300公尺，朝東南，黏土土壤
- 釀造方式：在不鏽鋼桶中帶皮浸漬15天，無溫控
- 熟成：至少6個月於不鏽鋼桶中，以保留香氣與風味的純淨
- 風味與搭配：口感清新持久，適合搭配牛肉、豬肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cerasuolo d’Abruzzo Marchesi Migliorati 是一款有機認證的粉紅葡萄酒，擁有法定產區認證，並以 Montepulciano 葡萄釀製，適合素食者飲用。這款酒以其純淨且複雜的香氣脫穎而出，展現出對產地的真實詮釋。釀造過程包括在不鏽鋼桶中與葡萄皮浸漬約十五天，隨後經過六個月的熟成。入口後展現出輕盈且持久的結構，非常適合搭配牛肉、豬肉及熟成起司。
產地來源
葡萄生長於 Cerasuolo d’Abruzzo 地區，位於中等山坡的葡萄園，海拔三百公尺。東南朝向及涼爽氣候，有助於展現純淨且穩定的香氣表現。黏土質土壤深刻影響這片土地，賦予葡萄酒極為乾淨的風味輪廓。這些環境因素共同造就了鮮明的口感清新度，讓每一口都線條分明且易於飲用。
釀造方式
十月採收後，採用單臂剪枝法種植的 Montepulciano 葡萄會與葡萄皮一同浸漬，以萃取其獨特色澤。無溫控發酵於不鏽鋼容器中進行十五天，突顯原始的香氣成分。之後，葡萄酒會在不鏽鋼桶中熟成六個月。這種技術能完整保留果香的鮮明，帶來明亮的嗅覺層次與愉悅的複雜度，同時不失其本質。
歷史與趣聞
Cerasuolo d’Abruzzo DOC 來自於對廢棄阿布魯佐葡萄園的重生，見證了一片土地的復興。由釀酒師恩里科·佩里內蒂打造，這款有機粉紅酒展現了種植於海拔三百公尺黏土土壤上的蒙特普爾恰諾葡萄的價值。葡萄皮浸漬於不控溫的不鏽鋼槽中，並經過六個月熟成，賦予酒杯非凡的芳香純淨度。這是一款優雅的酒標，以靈動的清新感和鮮明持久的口感令人著迷。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2015
- 釀酒師: Enrico Perinetti
| 名称 | Marchesi Migliorati Cerasuolo d'Abruzzo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布魯佐 |
| 供应商 | Marchesi Migliorati |
| 故事 | 歷史與趣聞Cerasuolo d’Abruzzo DOC 來自於對廢棄阿布魯佐葡萄園的重生，見證了一片土地的復興。由釀酒師恩里科·佩里內蒂打造，這款有機粉紅酒展現了種植於海拔三百公尺黏土土壤上的蒙特普爾恰諾葡萄的價值。葡萄皮浸漬於不控溫的不鏽鋼槽中，並經過六個月熟成，賦予酒杯非凡的芳香純淨度。這是一款優雅的酒標，以靈動的清新感和鮮明持久的口感令人著迷。 |
| 产地 | 阿布魯佐中丘陵葡萄園，海拔三百公尺，朝東南方 |
| 气候 | 涼爽的氣候 |
| 土壤成分 | 黏土 |
| 栽培系统 | 高登式短梢修剪 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵 | 約15天 |
| 生产工艺 | 在不進行溫度控制的情況下，於不鏽鋼槽中與葡萄皮接觸發酵（葡萄皮浸漬發酵） |
| 酿酒工艺 | 在不進行溫度控制的情況下，將葡萄皮與葡萄汁一同在不鏽鋼槽中發酵約15天，隨後在不鏽鋼槽中熟成至少6個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成至少6個月。 |