Marchesi di Barolo
Nebbiolo d'Alba Michet 2023
| 品名 | DOC Nebbiolo d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 陳釀12個月：60%於60公石斯拉沃尼亞橡木大桶中，40%於不鏽鋼槽中。 |
- 名稱與葡萄品種：Nebbiolo d’Alba DOC，採用Nebbiolo葡萄，Michet克隆
- 香氣特徵：帶有覆盆子、野莓、紫羅蘭、野玫瑰及香草的氣息
- 口感與結構：口感和諧平衡，單寧柔順，餘韻帶有烘烤香氣
- 釀造方式：於水泥槽中控溫發酵，並進行浸皮與淋汁
- 陳釀與搭配：於橡木桶及不鏽鋼桶中陳釀12個月；非常適合搭配烤肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marchesi di Barolo 的 Nebbiolo d’Alba Michet 是一款來自皮埃蒙特、擁有法定產區認證的紅酒，以內比奧羅葡萄釀製。這款酒標彰顯了著名的Michet 克隆品系，其稀疏的果串能帶來濃郁的色澤。香氣層次豐富，帶有覆盆子、紫羅蘭與野玫瑰的氣息，並伴隨淡淡的香草細膩調性。口感和諧且平衡，甜美的單寧支撐著酒體，餘韻則因橡木桶熟成而增添優雅的烘烤香氣。
產地來源
葡萄產自皮埃蒙特，在環繞阿爾巴的丘陵地帶，屬於Nebbiolo d’Alba產區。不同坡向的種植展現了品種的多樣性，因為土壤結構豐富多變。石灰質黏土賦予酒體礦物感與結構厚度，而富含石英砂的區域則強化了芳香表現。當地溫和的氣候對於保持鮮明的自然清新感與香氣的精準度至關重要。
釀造方式
手工採收後，葡萄經過去梗與輕柔壓榨。水泥槽發酵於控溫下進行，並以適度淋皮確保色澤與物質的漸進萃取。隨後於玻璃襯裡的槽中自發進行乳酸發酵。十二個月的熟成分別在不鏽鋼槽與斯拉沃尼亞大橡木桶中進行，使酒體結構更加融合。
歷史與趣聞
Marchesi di Barolo 酒莊是一座擁有超過150年傳統的歷史莊園，擁有橫跨朗格、羅埃羅與蒙費拉托地區的200公頃土地。有趣的是，酒莊採用了獨特的 Michet 克隆品種，其特點是果串小且分散，能夠自然地為葡萄酒增添色澤與萃取物。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1800
- 釀酒師: Marco Marsili
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Nebbiolo d'Alba Michet 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Nebbiolo d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 故事 | 歷史與趣聞Marchesi di Barolo 酒莊是一座擁有超過150年傳統的歷史莊園，擁有橫跨朗格、羅埃羅與蒙費拉托地區的200公頃土地。有趣的是，酒莊採用了獨特的 Michet 克隆品種，其特點是果串小且分散，能夠自然地為葡萄酒增添色澤與萃取物。 |
| 产地 | 皮埃蒙特，阿爾巴周圍的丘陵 |
| 气候 | 溫帶 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土壤；富含石英砂和淤泥的土壤 |
| 收获 | 葡萄僅以手工採收，抵達酒莊後立即進行輕柔的壓榨與去梗，只萃取果皮及果實外層最珍貴且具香氣的部分。 |
| 发酵温度 | 大約 22°C |
| 生产工艺 | 在具溫控功能的水泥槽中進行酒精發酵，並以柔和的淋皮方式進行浸漬；自發性乳酸發酵；陳釀12個月（60%於斯拉沃尼亞大橡木桶，40%於不鏽鋼槽） |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達後去梗並輕輕壓榨；在溫控水泥槽中進行酒精發酵，通過多次柔和的淋皮促進浸漬，以逐步且選擇性地萃取單寧和色素；僅在萃取達到最大時才與葡萄皮分離。發酵後的溫度維持在約22°C，於玻璃化水泥槽中，以促進自發且迅速的乳酸發酵。陳釀12個月：60%於60公石斯拉沃尼亞橡木大桶中，40%於不鏽鋼槽中。 |
| 陈酿 | 陳釀12個月：60%於60公石斯拉沃尼亞橡木大桶中，40%於不鏽鋼槽中。 |