Luigi Einaudi
Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021
其他年份：
2017| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀數月，並於瓶中長時間熟成。 |
| 其他年份： | 2017 |
- 名稱與葡萄品種：Barolo DOCG 2021，酒精濃度14.5%，純內比奧葡萄
- 葡萄園與土壤：Terlo-Costa Grimaldi，海拔310公尺，東南朝向，泥灰質石灰岩土壤
- 釀造方式：於不鏽鋼與水泥槽中發酵，溫度30–32°C，浸皮22–25天，進行乳酸發酵
- 熟成方式：長時間於橡木桶中熟成，隨後於瓶中靜置陳年
- 風味與搭配：帶有香料、松露與皮革氣息；非常適合搭配燉肉與熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
路易吉·艾瑙迪（Luigi Einaudi）的巴羅洛特爾洛科斯塔格里馬爾迪（Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi）是一款結構宏大的紅酒，僅以內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製。外觀呈現石榴紅色，並帶有優雅的琥珀色光澤。香氣濃郁，隨著時間推移，逐漸展現出香料、松露與皮革的醇厚氣息。口感上以圓潤飽滿的酒體為特色，搭配柔順的單寧結構，賦予葡萄酒卓越的陳年潛力。餘韻悠長且帶有香料氣息，非常適合搭配紅肉、燉肉以及熟成起司。
產地來源
這款內比奧羅的表現來自皮埃蒙特歷史悠久的特爾洛（Terlo）產區，具體來自Costa Grimaldi葡萄園。葡萄園位於約三百一十公尺的海拔高度，享有絕佳的東南朝向。葡萄藤深植於典型的泥灰質-石灰質土壤，這種獨特的地質條件賦予葡萄酒其標誌性的結構與精準度。Guyot整枝法確保果實均衡成熟，充分展現風土特色。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼與水泥槽，並嚴格控制溫度於三十至三十二度之間。發酵後進行約二十五天的浸皮，隨後進行乳酸發酵。接著在橡木桶中陳釀數月，使葡萄酒獲得更豐富的層次與平衡。最後經過緩慢的瓶中熟成，這是穩定並協調香氣輪廓的關鍵步驟。
歷史與趣聞
Luigi Einaudi 的 Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 是皮埃蒙特的頂級佳釀，僅限量生產數千瓶。這款酒來自泥灰質-石灰質土壤，以其迷人的香氣著稱，隨著陳年，展現出優雅的乙醚香氣、香料、松露與皮革的氣息。入口後，這是一款酒體豐厚的葡萄酒，柔順的單寧賦予其卓越的陳年潛力。榮獲 Robert Parker 95 分，餘韻悠長且帶有香料氣息。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
93/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
95/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1897
- 釀酒師: Giuseppe Caviola
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 60
| 名称 | Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Luigi Einaudi |
| 故事 | 歷史與趣聞Luigi Einaudi 的 Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 是皮埃蒙特的頂級佳釀，僅限量生產數千瓶。這款酒來自泥灰質-石灰質土壤，以其迷人的香氣著稱，隨著陳年，展現出優雅的乙醚香氣、香料、松露與皮革的氣息。入口後，這是一款酒體豐厚的葡萄酒，柔順的單寧賦予其卓越的陳年潛力。榮獲 Robert Parker 95 分，餘韻悠長且帶有香料氣息。 |
| 产地 | 特爾洛, 巴羅洛 (庫內奧), 皮埃蒙特, 義大利 |
| 土壤成分 | 泥灰質石灰岩 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 发酵温度 | 30–32 °C |
| 发酵 | 22–25天 |
| 生产工艺 | 在控溫的不鏽鋼（及水泥）發酵槽中進行釀造，發酵後浸皮；於橡木桶中熟成，並在瓶中長時間陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼發酵槽中進行，並控制發酵溫度（30-32°C），採用發酵後浸漬，於22-25天後進行榨汁，隨後進行換桶及在受控溫度下誘導並完成乳酸發酵；於橡木桶中陳釀數月，並在瓶中長時間熟成。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀數月，並於瓶中長時間熟成。 |