Luigi Einaudi
Barolo Monvigliero 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 經過長時間在大型橡木桶中熟成，隨後於瓶中靜置，使其風味更加圓潤完善。 |
- 名稱與葡萄品種：Barolo DOCG 2021，採用純內比奧羅釀製，皮埃蒙特地區的靜態紅酒
- 產區與葡萄園：Verduno 的 Monvigliero 特級園，石灰質與石膏質土壤，海拔220–310公尺
- 釀造方式：於水泥槽中以27–30°C發酵，浸皮22–25天，隨後進行乳酸發酵
- 熟成方式：於大型橡木桶中長時間熟成，之後於瓶中靜置
- 風味與飲用建議：帶有花香與香料氣息，單寧圓潤。建議醒酒1小時，於18–20°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 是一款靜態紅酒，展現了皮埃蒙特種植的 Nebbiolo 的優雅。其風格以明顯且包覆感十足的單寧為特色，能引領味蕾走向悠長且持久的尾韻。香氣層次和諧地結合了細膩的花香與紅色水果，並帶有香料的細緻變化。在餐桌上，其嚴謹的個性非常適合搭配紅肉、風味濃郁的豬肉料理、野味及熟成起司。
產地來源
這款 Barolo 產自 Verduno 市鎮，位於著名的 Monvigliero 區域。葡萄藤生長於海拔 220 至 310 公尺之間，朝向東南及西南的優良坡向。富含石灰與石膏的土壤，對於酒體的垂直感與結構支撐起到關鍵作用。葡萄園採用Guyot 修剪法種植，密度高達每公頃 4800 株，確保葡萄品質極為優異。
釀造方式
Nebbiolo 的釀造從控溫水泥槽開始，溫度維持在 27 至 30°C 之間。隨後進行發酵後浸皮，經過 22-25 天的接觸後進行分離。乳酸發酵在穩定的溫度條件下完成。酒體結構的發展經過在大型橡木桶中緩慢熟成，最後經過必要的瓶中靜置，使其風味更加和諧。
歷史與趣聞
源自維爾杜諾市鎮，這片土地展現出非凡的獨特性與個性，這款來自路易吉·艾瑙迪酒莊的巴羅洛DOCG，該酒莊創立於1897年，是皮埃蒙特地區最高葡萄酒釀造精神的體現。Monvigliero特級園於2018年首次推出，並於2021年份持續其卓越聲譽。這款傑出的詮釋贏得了評論界的讚譽，獲得了極具聲望的獎項，如Robert Parker的96/100分以及Gambero Rosso的三杯獎，證明其為一款極具魅力的葡萄酒。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1897
- 釀酒師: Giuseppe Caviola
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 60
| 名称 | Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Luigi Einaudi |
| 故事 | 歷史與趣聞源自維爾杜諾市鎮，這片土地展現出非凡的獨特性與個性，這款來自路易吉·艾瑙迪酒莊的巴羅洛DOCG，該酒莊創立於1897年，是皮埃蒙特地區最高葡萄酒釀造精神的體現。Monvigliero特級園於2018年首次推出，並於2021年份持續其卓越聲譽。這款傑出的詮釋贏得了評論界的讚譽，獲得了極具聲望的獎項，如Robert Parker的96/100分以及Gambero Rosso的三杯獎，證明其為一款極具魅力的葡萄酒。 |
| 产地 | 韋爾杜諾市鎮（庫內奧），蒙維列羅 |
| 气候 | 海拔 220–310 公尺；坡向東南 / 西南 |
| 土壤成分 | 富含石灰和石膏 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 发酵温度 | 大約 27–30 °C |
| 发酵 | 22–25 天 |
| 生产工艺 | 在水泥槽中進行溫度控制的發酵；在大型橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在水泥發酵槽中進行，並控制發酵溫度（約27–30°C），採用發酵後浸漬，於22–25天後進行分離酒液；經過換桶並完成乳酸發酵，同時保持溫度。 |
| 陈酿 | 經過長時間在大型橡木桶中熟成，隨後於瓶中靜置，使其風味更加圓潤完善。 |