L'Oratoire des Papes
Chateauneuf du Pape Rouge 2022
| 品名 | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 羅納河 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault |
| 陈酿 | 在橡木桶和大桶中陳釀12個月後裝瓶。 |
- 名稱與產地：教皇新堡法定產區，羅納河谷，法國
- 葡萄品種組成：80% 歌海娜、8% 希哈、7% 慕合懷特、5% 新梭
- 釀造過程：去梗，20天浸皮發酵，期間進行淋汁與壓帽
- 熟成方式：裝瓶前於橡木桶及大木桶中熟成12個月
- 品飲筆記：黑莓、覆盆子、香料、絲滑單寧；建議醒酒1小時，飲用溫度16-18°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
L’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 是一款精緻的靜態紅酒，展現了羅納河谷的真實風格。這款混釀由歌海娜、西拉、慕合懷特和新梭葡萄混合而成，帶來飽滿且結構良好的風格。香氣上極為奔放，散發出明顯的黑色水果香氣，尤以黑莓和覆盆子為主，並帶有巧克力和香草的氣息。入口清新，伴隨著令人愉悅且明顯的礦物感，與絲滑的單寧融合，最後以悠長且帶有香料的尾韻作結。
產地來源
教皇新堡是這款紅酒的發源地，來自自1926年以來就被稱為 Clos de l’Oratoire des Papes 的葡萄園。酒莊的歷史可追溯至1880年，圍繞著一座獻給聖馬可的小禮拜堂，如今由 Ogier 品牌經營。葡萄園土壤為矽石卵石梯田混合紅黏土，並夾雜著山谷的石灰岩區域，這些特點賦予了酒體典型的細緻結構。為了維護葡萄藤的健康與風土特色，葡萄採用嚴格的有機農法栽培。
釀造方式
釀造過程從細心去梗開始，隨後進行約二十天的浸皮，以促進顏色與酚類物質的最佳萃取。精準的淋汁與踩皮操作，塑造出細緻且活潑的單寧結構。之後，葡萄酒在橡木桶與大桶中熟成十二個月，獲得平衡與濃縮度。這樣的陳釀造就了強勁的酒體，非常適合搭配牛肉、羊肉與野味料理，特別建議提前一小時醒酒。
歷史與趣聞
創立於1880年，該公司名稱源自十八世紀一座獻給聖馬爾谷的小禮拜堂。著名的教皇新堡AOC產區名稱與這款葡萄酒的歷史密不可分，1926年被命名為Clos de l’Oratoire des Papes。自2006年起，酒莊成為Ogier集團的一部分，並由釀酒師Didier Couterier精心管理，使該年份獲得Vinous 90分的評價。自2008年起，整個葡萄園皆採用嚴格的有機耕作方式，以維護葡萄園的健康與產區的真實風貌。
獎項
-
2022
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1880
- 釀酒師: Didier Couterier
| 名称 | L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Châteauneuf du Pape AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault |
| 国家 | France |
| 产地 | 羅納河 |
| 供应商 | L'Oratoire des Papes |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1880年，該公司名稱源自十八世紀一座獻給聖馬爾谷的小禮拜堂。著名的教皇新堡AOC產區名稱與這款葡萄酒的歷史密不可分，1926年被命名為Clos de l’Oratoire des Papes。自2006年起，酒莊成為Ogier集團的一部分，並由釀酒師Didier Couterier精心管理，使該年份獲得Vinous 90分的評價。自2008年起，整個葡萄園皆採用嚴格的有機耕作方式，以維護葡萄園的健康與產區的真實風貌。 |
| 产地 | Châteauneuf-du-Pape (法國) |
| 土壤成分 | 由矽質鵝卵石與紅黏土混合形成的梯田，以及山谷中的石灰岩區域。 |
| 发酵 | 大約20天 |
| 生产工艺 | 去梗；浸漬約20天；通過淋皮和踩皮進行萃取；在橡木桶和橡木罐中陳釀約12個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗處理；浸漬約二十天；通過淋皮和踩皮進行萃取；在裝瓶前於橡木桶和橡木罐中熟成約十二個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和大桶中陳釀12個月後裝瓶。 |