Fontana Livia
Barolo Bussia Riserva 2019
| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在傳統橡木桶中陳釀30至53個月，隨後在地下酒窖中於受控溫度與濕度下於瓶中熟成，直至上市銷售 |
- 葡萄品種與產區：純種內比奧羅，巴羅洛 DOCG 布西亞珍藏 2019 年採收
- 布西亞產區：蒙福特達爾巴，海拔 300 公尺，西南朝向，聖阿加塔泥灰土
- 釀造方式：精選葡萄粒，輕柔壓榨，不鏽鋼槽發酵，20 天浸皮
- 長時間熟成：於傳統橡木桶中陳釀 30-53 個月，隨後瓶中熟成
- 風味與飲用建議：帶有金雞納、可可與咖啡香氣；酒精濃度 14.5%；建議於 16-18°C 享用，醒酒 1 小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Livia Fontana 的 Barolo Bussia Riserva 是一款靜態紅酒，僅以內比奧羅葡萄釀製。作為巴羅洛產區的真實展現，它展現出卓越的長期陳年潛力。其個性來自精細的釀造工藝與在橡木桶中緩慢熟成，勾勒出優雅且持久的風格，非常適合搭配豐盛的肉類料理。
產地來源
葡萄來自蒙福特達爾巴，位於著名的Bussia地區。葡萄園位於海拔三百公尺，朝向西南，確保葡萄穩定成熟。土壤由聖阿加塔化石泥灰岩與沙質組成，這種土壤結構賦予葡萄酒堅實的單寧結構與鮮明的地域特色。外觀上呈現深紅色，色澤從紅寶石到石榴紅不等。
生產方式
葡萄於十月中旬以人工採收，經過嚴格篩選與輕柔壓榨。發酵於不鏽鋼槽中進行，包含多次淋皮與二十天的浸皮，這對於酚類物質的充分萃取至關重要。之後在橡木桶中陳釀數月，最後於地下酒窖中進行最終熟成。香氣層次豐富，帶有金雞納、可可豆、杜松與烘焙咖啡的氣息，口感飽滿，單寧明顯，餘韻柔和且持久。
歷史與趣聞
Livia Fontana 的 Barolo D.O.C.G. Bussia Riserva 2019 是一款源自蒙福特達爾巴著名土地的頂級葡萄酒。內比奧羅葡萄在南偏西的理想朝向下，種植於歷史悠久的聖阿加塔化石泥灰土，孕育出極為複雜的美酒。經過傳統橡木桶中長達30至53個月的熟成，賦予其非凡的優雅，並榮獲著名的 Falstaff 96 分殊榮。這是一款極具收藏價值的酒標，在酒窖中可精彩演化長達二十年。
獎項
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Michele Fumero Fontana
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 10
| 名称 | Livia Fontana Barolo Bussia Riserva 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontana Livia |
| 故事 | 歷史與趣聞Livia Fontana 的 Barolo D.O.C.G. Bussia Riserva 2019 是一款源自蒙福特達爾巴著名土地的頂級葡萄酒。內比奧羅葡萄在南偏西的理想朝向下，種植於歷史悠久的聖阿加塔化石泥灰土，孕育出極為複雜的美酒。經過傳統橡木桶中長達30至53個月的熟成，賦予其非凡的優雅，並榮獲著名的 Falstaff 96 分殊榮。這是一款極具收藏價值的酒標，在酒窖中可精彩演化長達二十年。 |
| 产地 | 蒙福特·阿爾巴 |
| 土壤成分 | 聖阿加塔的化石泥灰土，含有沙質成分 |
| 收获 | 十月中旬左右 |
| 生产工艺 | 在振動檯上篩選葡萄粒，輕柔壓榨，在控溫的不鏽鋼槽中進行發酵，並經常進行淋皮和換桶操作；約20天的浸漬；在傳統橡木桶中熟成，隨後在地下酒窖中於受控溫度與濕度下瓶中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 在振動檯上精選葡萄粒，輕柔壓榨，在控溫的不鏽鋼槽中進行發酵，並經常進行淋皮和換桶操作。浸皮約20天。 |
| 陈酿 | 在傳統橡木桶中陳釀30至53個月，隨後在地下酒窖中於受控溫度與濕度下於瓶中熟成，直至上市銷售 |