Le Vigne di Zamo
Pinot Grigio 2024
定價
HKD126.00
立即下單，20天內送達
| 品名 | DOC Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在整個陳年期間，兩批葡萄酒保持分離。唯一的作業是控制木桶中葡萄酒的蘋果酸乳酸發酵，以及每週一次的攪拌。約 6 個月後，進行混合和最後的裝瓶。 |
描述
這款來自弗留利-威尼斯朱利亞大區的靜態白葡萄酒，酒精度為12.5%，由Le Vigne di Zamo酒莊釀造。它採用100%灰比諾 Pinot Grigio 葡萄釀製，年份為2024年。這款灰皮諾葡萄酒以其優雅的口感和礦物質風味，展現了弗留利產區的精髓。葡萄在成熟度達到頂峰時採摘，並在運至酒窖後進行去梗。其中50%的葡萄進行冷浸漬，然後在不銹鋼槽中於控溫條件下發酵。另外50%的葡萄則進行為期四天的紅浸漬，壓榨後在500公升的橡木桶中完成發酵。在整個陳釀過程中，兩批葡萄酒始終保持分離狀態。釀造過程中僅進行監測，包括木桶中的蘋果酸-乳酸發酵以及每週一次的攪拌桶。大約六個月後，進行調配和最終裝瓶。這款葡萄酒定能帶給您愉悅的味覺體驗。
製造商
Le Vigne di Zamo
來自這個酒莊
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Nicola Piccoli
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 43
Le vigne di Zamò 位於弗留利-威尼斯朱利亞 (Friuli-Venezia Giulia) 的烏迪內 (Udine) 省羅薩佐 (Rosazzo) 鎮的曼扎諾 (Manzano)，這片土地上的邊界和歐洲的入侵導致了葡萄園和品種的混雜。
酒莊有幸從三種不同的風土中汲取養分，賦予葡萄酒不同且獨特的性格和個性。幾個世紀以來，Zamò 家族一直在這片土地上耕耘：先是祖父，然後是父親，最後是兒子們，他們都在同一個目標下團結一致：耕耘土地，釀造葡萄酒，以此作為文明的標誌，並尊重他們的起源和傳統。 除了包括 Friulano 和 Ribolla Gialla 在內的頂級白葡萄酒之外，公司還專注於紅葡萄酒，以維護本土葡萄樹，並追求新的項目和新的創新。多年來，Zamò 家族一直以注重可持續發展的方法進行種植，並在 2021 年成功獲得第一批有機認證葡萄收成。
閱讀更多
酒莊有幸從三種不同的風土中汲取養分，賦予葡萄酒不同且獨特的性格和個性。幾個世紀以來，Zamò 家族一直在這片土地上耕耘：先是祖父，然後是父親，最後是兒子們，他們都在同一個目標下團結一致：耕耘土地，釀造葡萄酒，以此作為文明的標誌，並尊重他們的起源和傳統。 除了包括 Friulano 和 Ribolla Gialla 在內的頂級白葡萄酒之外，公司還專注於紅葡萄酒，以維護本土葡萄樹，並追求新的項目和新的創新。多年來，Zamò 家族一直以注重可持續發展的方法進行種植，並在 2021 年成功獲得第一批有機認證葡萄收成。
閱讀更多
魚类
奶酪
白肉魚
| 名称 | Le Vigne di Zamo Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 收获 | 葡萄在成熟度最高的階段採收，運送至酒廠後進行去梗處理。 |
| 酿酒工艺 | 50% 的葡萄經過冷浸漬，然後在不銹鋼中控溫發酵。另外 50%的葡萄則在紅色葡萄中浸漬 4 天，然後在壓榨後，在 5 hl 的橡木桶中完成發酵。 |
| 陈酿 | 在整個陳年期間，兩批葡萄酒保持分離。唯一的作業是控制木桶中葡萄酒的蘋果酸乳酸發酵，以及每週一次的攪拌。約 6 個月後，進行混合和最後的裝瓶。 |