Brunello di Montalcino Riserva 2019

布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾珍藏Brunello di Montalcino Riserva是一款DOCG級紅葡萄酒，由Le Macioche酒莊釀造。酒莊位於錫耶納省蒙塔爾奇諾市，蒙塔爾奇諾是葡萄酒之鄉，尤其是紅酒的故鄉，可謂舉世聞名。桑嬌維塞葡萄藤生長在海拔450公尺的山丘上。黏土質土壤，加上地形特徵，排水性極佳；葡萄藤的根系深紮地下，即使在特別乾旱的年份也能支撐葡萄生長。地質結構、海拔和朝向造就了桑嬌維塞葡萄的完美生長環境，使其能夠充分展現自身魅力，釀造出品質卓越的布魯內羅葡萄酒。葡萄藤採用經典的居由式Guyot栽培法，這種栽培方式尤其適合乾旱貧瘠的土壤，能夠讓葡萄藤最大限度地利用現有養分。葡萄的種植嚴格遵循有機種植原則，並在九月進行手工採摘。在酒莊，葡萄經過去梗機後，進行輕柔壓榨；榨出的葡萄汁立即被放入不銹鋼罐中，開始為期10-12天的發酵。下一步是進行換桶，並將酒液轉移到木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。到了三、四月份，布魯內羅葡萄酒就準備好在橡木桶中陳釀數年，最終在瓶中進行最後的熟成。經過多年的等待，有幸品嚐到這款具有獨特且無與倫比的特性的葡萄酒的人將會得到機會。