• La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018
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La Spia 倫巴底

La Spia

Valtellina Superiore Sassella MR72 2018

紅葡萄酒 醇

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La Spia 倫巴底
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3 瓶

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品名 DOCG Valtellina Superiore Sassella
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 15.0% 按體積
产区 倫巴底 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 六個月於不鏽鋼槽中陳釀，隨後於法國橡木桶中陳釀三十個月。
  • 葡萄品種與產區：100% 內比奧羅（Chiavennasca），Sassella Riserva DOCG
  • 梯田葡萄園：松德里奧，海拔350–400公尺，朝南/東南，英雄式葡萄栽培
  • 釀造與陳釀：24–28°C下發酵8天；不鏽鋼桶6個月，法國橡木桶30個月
  • 品飲筆記：寶石紅色；香氣濃郁；口感絲滑並帶有淡淡的香脂氣息
  • 飲用建議與獎項：18–20°C，醒酒1小時；適合搭配烤肉與起司；James Suckling 92/100分
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描述

這是什麼類型的葡萄酒

La Spia酒莊的Valtellina Superiore Sassella MR72 Riserva是一款優雅且結構豐富的紅酒，採用當地稱為Chiavennasca的Nebbiolo葡萄釀製。這款酒是真正展現Valtellina Superiore Sassella風土的代表，酒色呈現紅寶石色澤，香氣豐富且果味十足。入口時口感迷人，具有絲滑的質地，並帶有令人愉悅且細膩的香草氣息。在味蕾上展現出極佳的平衡感，是搭配陳年起司、風味濃郁的豬肉料理、野味及烤紅肉的理想選擇。

產地來源

葡萄串生長於松德里奧地區，這裡以英雄式葡萄栽培聞名，葡萄園位於海拔350至400公尺的梯田上。南向及東南向的日照確保葡萄能夠完美成熟。葡萄藤扎根於砂質-淤泥質的多樣化土壤中，土層深度中等偏淺，富含有機質，並常有母岩裸露。種植密度及有限產量是萃取最大芳香潛力並展現產區特色的關鍵。

釀造方式

十月進行嚴格的人工採收後，葡萄汁於24至28°C的控溫下發酵八天。隨後在不鏽鋼槽中靜置六個月，以保留果香純淨，之後再於法國橡木桶中熟成三十個月。這一過程賦予酒體圓潤感並勾勒出其結構。28.4克/公升的乾萃取物及5.45克/公升的總酸度，確保了酒體結構的堅實，讓這款酒擁有長時間陳年的潛力，預估可達二十五年。

歷史與趣聞

位於薩塞拉子產區，由家族經營的La Spia酒莊致力於發揚瓦爾泰利納的英雄式葡萄栽培，在陡峭的梯田上種植內比奧羅（Chiavennasca）。享有盛譽的Valtellina Superiore MR72 Riserva 2018在法國橡木桶中熟成長達三十個月，展現出絲滑且包覆感十足的風格。這款紅酒獲得James Suckling 92分的肯定，將細膩的香脂調性與非凡的陳年潛力完美融合，預估可保存至多二十五年：是對松德里奧土地熱愛與對歷史葡萄園細心呵護的完美結晶。

獎項

  • 2018

    92

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

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詳細資訊

Profumo

香水

豐富且帶有果香的香氣

Colore

顏色

紅寶石紅

Gusto

味道

口感柔滑，層次豐富且優雅，帶有淡淡的香脂氣息。

服務於：

18 - 20 °C

長壽：

15 - 25年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
La Spia
來自這個酒莊
  • 釀酒師: Emil Galimberti
  • 生產的瓶子: 15.000
  • 公頃: 4
La Spia "品牌誕生於 Valtellina 的葡萄園中，其名稱與位於 Sassella 子區的同名岩石山脊有關，該山脊在 Grigioni 統治時期為瞭望台和控制站。1962 年，山上林地的所有權轉移給 Rigamonti 家族，他們專門栽培內比奧羅葡萄（Chiavennasca 生物型）。2006 年，第一次大豐收："Valtellina Superiore Riserva DOCG 「標籤誕生，隨後在 2008 年推出 」Valtellina Superiore Riserva DOCG「，並在 2010 年推出 」Valtellina Superiore Sassella DOCG"。 近年來，La Spia 改變了其生產登記，生產量從不足 5,000 瓶增加到超過 15,000 瓶。公司接管了鄰近分區的精選小葡萄園。例如「Grumello」，以及 Berbenno 市的「Valtellina Superiore」。從這些葡萄園中，我們越來越仔細地挑選 Chiavennasca（內比奧羅），從而分離出不同類型的葡萄。 閱讀更多
生產區域: 倫巴底
倫巴底
La Spia

這款優雅的內比奧羅紅酒能完美襯托烤紅肉、風味豐富的豬肉料理及野味，與熟成起司同樣絕配。為了充分展現其果香與細緻絲滑的口感，建議醒酒一小時，並於18-20°C下享用，為賓客帶來難忘的味覺體驗。

肉類
野味
陳年奶酪
豬肉
牛肉

名称 La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Valtellina Superiore DOCG
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 15.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 倫巴底
供应商 La Spia
故事 歷史與趣聞位於薩塞拉子產區，由家族經營的La Spia酒莊致力於發揚瓦爾泰利納的英雄式葡萄栽培，在陡峭的梯田上種植內比奧羅（Chiavennasca）。享有盛譽的Valtellina Superiore MR72 Riserva 2018在法國橡木桶中熟成長達三十個月，展現出絲滑且包覆感十足的風格。這款紅酒獲得James Suckling 92分的肯定，將細膩的香脂調性與非凡的陳年潛力完美融合，預估可保存至多二十五年：是對松德里奧土地熱愛與對歷史葡萄園細心呵護的完美結晶。
产地 松德里奧 (SO), 倫巴底
土壤成分 砂質壤土質地，含泥量低，有良好的有機質含量；梯田土壤，深度中低，土壤異質，常見基岩裸露。
每公顷产量 5,500–6,000 公斤/公頃
收获 十月
发酵温度 24–28 °C
发酵 8天
生产工艺 傳統釀造法，在控溫（24–28°C）發酵槽中發酵8天
酿酒工艺 在溫控發酵槽（24–28 °C）中進行傳統釀造，為期8天。
陈酿 六個月於不鏽鋼槽中陳釀，隨後於法國橡木桶中陳釀三十個月。
总酸度 5.45 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.5
干提取物 28.4 gr/L
年产量 15000 瓶子

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