J. Charpentier
Champagne Extra Brut Millesimé 2019
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中二次發酵（傳統法） |
- 年份及規格：2018年份，0.75公升瓶裝，香檳AOC法定產區
- 葡萄品種：40% 皮諾莫尼耶、35% 黑皮諾、25% 夏多內，極乾型風格
- 釀造方式：於恆溫不鏽鋼槽及橡木桶中釀造，完成乳酸發酵
- 品飲筆記：氣泡細緻持久；帶有檸檬、焦糖、白花及白色水果香氣
- 搭配與飲用建議：適合搭配壽司、甲殼類、炸魚及起司；建議飲用溫度6-8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
J. Charpentier Extra Brut 香檳是一款優雅、風格乾爽且精確的葡萄酒。這款混釀和諧地結合了皮諾莫尼耶、黑皮諾與夏多內。外觀呈現稻草黃色，帶有淡淡的綠色反光，並以細緻且持久的氣泡增添美感。香氣濃郁，帶有鮮明的檸檬芳香、花香及焦糖氣息。口感上展現出良好的餘韻，明顯發展出白色水果的風味。非常適合搭配精緻的開胃菜，與壽司及甲殼類海鮮搭配時表現尤佳，也適合佐以各式起司。
產地來源
這款葡萄酒產自法國歷史悠久的香檳產區核心地帶——Villers-sous-Châtillon。該地區被列入聯合國教科文組織世界遺產，擁有極佳的土壤與氣候條件，非常適合葡萄種植。J. Charpentier 作為獨立釀酒師，嚴格遵循有機與永續的耕作方式。葡萄園的管理體現了五代家族對土地的熱愛與經驗，採用手工藝式的經營理念。每一個步驟都致力於展現土壤的獨特性，確保有機原料的完整性。
生產方式
釀造過程從酒精發酵開始，於溫控酒槽及橡木桶中進行。隨後，葡萄酒會進行乳酸發酵，這是確立其結構平衡的關鍵步驟。起泡過程嚴格遵循傳統法，透過瓶中緩慢二次發酵，賦予其獨特的活潑口感。Extra Brut 劑量讓葡萄品種與風土的純粹本質得以保留，帶來深刻、純淨且能隨時間優雅演化的品飲體驗。
歷史與趣聞
這款優雅的2018年份香檳向J. Charpentier家族致敬，該家族在Villers-sous-Châtillon已經傳承了五代的葡萄種植事業。作為獨立葡萄農辛勤工作的真實展現，此酒誕生於聯合國教科文組織保護的地區。細緻的手工照料延續至酒窖，於橡木桶及恆溫不銹鋼罐中發酵，隨後進行乳酸發酵。經過耐心地依照傳統法熟成，這款卓越的特乾型香檳完美展現該年份的特質，帶來一口非凡細緻的品味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | J. Charpentier Champagne Extra Brut Millesime 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | J. Charpentier |
| 故事 | 歷史與趣聞這款優雅的2018年份香檳向J. Charpentier家族致敬，該家族在Villers-sous-Châtillon已經傳承了五代的葡萄種植事業。作為獨立葡萄農辛勤工作的真實展現，此酒誕生於聯合國教科文組織保護的地區。細緻的手工照料延續至酒窖，於橡木桶及恆溫不銹鋼罐中發酵，隨後進行乳酸發酵。經過耐心地依照傳統法熟成，這款卓越的特乾型香檳完美展現該年份的特質，帶來一口非凡細緻的品味。 |
| 产地 | 維萊蘇沙蒂永 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 初次酒精發酵於恆溫不銹鋼槽及橡木桶中進行；蘋果酸乳酸發酵已完成。 |
| 陈酿 | 瓶中二次發酵（傳統法） |