Is Aquas
Cannonau di Sardegna 2021
| 品名 | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cannonau |
| 陈酿 | 在玻璃化水泥槽中進行乳酸發酵，然後在小型橡木桶中陳釀5-6個月；最後在瓶中短暫熟成。 |
- 葡萄品種與產區：撒丁島卡諾娜 DOC，100% 卡諾娜，2021 年採收
- 感官特徵：濃郁紅色帶有石榴紅光澤，並散發精緻辛香氣息
- 釀造方式：於 28-30°C 下浸漬，並在水泥槽中進行乳酸發酵
- 熟成方式：於小型橡木桶中陳釀 5–6 個月，隨後於瓶中短暫靜置
- 飲用建議與搭配：建議於 16-18°C 飲用；最適合搭配義大利麵、烤肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Is Aquas 是一款展現 Cannonau 葡萄品種真實風格的紅酒。作為撒丁島 Cannonau 產區的代表，它以濃郁且愉悅的香料風味聞名。外觀呈現深紅色，帶有石榴紅光澤，預示著入口溫暖、圓潤且結構紮實，展現出無可挑剔的味覺平衡。
產地來源
葡萄來自風景如畫的撒丁島地區，當地葡萄藤深植於富含石灰質與黏土的土壤，土壤中夾雜著各種大小的鵝卵石。這種特殊的地質組成為葡萄的優質生長提供了理想條件。環境與葡萄藤的互動賦予葡萄酒鮮明的地域特色，同時確保口感格外圓潤，完美呼應島嶼的風格。
釀造方式
釀造過程從控溫浸漬開始，隨後在玻璃襯裡的水泥槽中進行乳酸發酵。之後，葡萄酒會在小型橡木桶中精心熟成數月，最後經過一段靜置期完成其演化。這一嚴謹的技術工藝鞏固了其完美的味覺平衡，同時保留了深邃的色澤與獨特的香料質地。
歷史與趣聞
Is Aquas酒莊生產的撒丁島卡農諾 DOC，蘊含著島嶼的野性靈魂。這款紅酒來自種植於富含鵝卵石的石灰質黏土土壤上的葡萄藤，展現出濃郁且優雅的芳香輪廓。經過玻璃化水泥槽的乳酸發酵，以及在小型橡木桶中陳釀六個月，賦予酒體溫暖圓潤的結構。其深紅色澤帶有石榴紅光輝，並散發出迷人的香料氣息，是撒丁島釀酒傳統的驕傲展現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Is Aquas Cannonau di Sardegna 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cannonau di Sardegna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cannonau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Is Aquas |
| 故事 | 歷史與趣聞Is Aquas酒莊生產的撒丁島卡農諾 DOC，蘊含著島嶼的野性靈魂。這款紅酒來自種植於富含鵝卵石的石灰質黏土土壤上的葡萄藤，展現出濃郁且優雅的芳香輪廓。經過玻璃化水泥槽的乳酸發酵，以及在小型橡木桶中陳釀六個月，賦予酒體溫暖圓潤的結構。其深紅色澤帶有石榴紅光輝，並散發出迷人的香料氣息，是撒丁島釀酒傳統的驕傲展現。 |
| 产地 | Sardegna, Italia |
| 土壤成分 | 帶有中小型鵝卵石的鈣質黏土 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 大約 8 0 天 |
| 生产工艺 | 在受控溫度（28–30°C）下浸漬約8天；在玻璃襯裡的水泥槽中進行蘋果酸乳酸發酵；於小型橡木桶中陳釀5–6個月 |
| 酿酒工艺 | 在28-30°C受控溫度下浸漬約8 0天；在玻璃化水泥槽中進行乳酸發酵；於小型橡木桶中陳釀5-6個月；瓶中短暫熟成。 |
| 陈酿 | 在玻璃化水泥槽中進行乳酸發酵，然後在小型橡木桶中陳釀5-6個月；最後在瓶中短暫熟成。 |