Ippolito 1845
Pescanera Rosè 2025
| 品名 | IGT Calabria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 卡拉布里亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Greco Nero |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶與瓶中陳釀6個月 |
- 葡萄品種與風格：由純正黑格雷科葡萄釀製的靜態乾型粉紅酒，卡拉布里亞IGT
- 香氣輪廓：帶有柑橘、野草莓及白花的濃郁香氣
- 口感：清新易飲，來自海邊葡萄園的礦物感與鹹鮮收尾
- 釀造方式：手工採收，輕柔壓榨，不鏽鋼槽發酵
- 飲用溫度與搭配：10–13°C，最適合搭配生魚、素食及純素料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pescanera Rosé 是一款靜態粉紅葡萄酒，乾型且充滿活力，由 Ippolito 1845 釀造。採用 Greco Nero 葡萄釀製，呈現明亮的桃粉色。香氣上展現出清晰的芳香輪廓，帶有柑橘、小野莓和白花的氣息。口感清新流暢，結尾帶有愉悅的礦物感，能夠清潔味蕾，同時也是素食者的理想選擇。
產地來源
這款粉紅酒源自卡拉布里亞的奇羅馬里納地區，酒莊在海邊種植葡萄園。地中海氣候的影響賦予葡萄明顯的鹹鮮感，而海洋特質則塑造了其個性，為口感注入獨特的張力。Greco Nero 葡萄在這片特定海岸地帶的細心栽培，突顯了其嗅覺特質，並在當地微風的平衡下展現出真實的風格。
釀造方式
釀造過程從手工採收開始，隨後進行輕柔壓榨，不經浸皮。葡萄汁在不鏽鋼槽中於控溫下發酵，並進行乳酸發酵以平衡新鮮感。接著在不鏽鋼中熟成六個月，這一步對穩定芳香輪廓及保留葡萄原有的鮮明活力至關重要。
歷史與趣聞
Ippolito 1845於1845年在奇羅馬里納創立，是該地區最古老的酒莊。公司擁有超過一百公頃的莊園，致力於復興如Greco Nero等卡拉布里亞本地葡萄品種，並在釀酒師Giovanni Dimastrogiovanni的細心指導下進行釀造。Pescanera Rosé的優雅風格，受到Vinous與Bibenda等權威指南的讚譽，展現出獨特海岸風土的特色，真實且明亮地詮釋了千年地中海傳統的精髓。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1845
- 釀酒師: Giovanni Dimastrogiovanni
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 100
| 名称 | Ippolito 1845 Pescanera Rosè 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Calabria IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Greco Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 卡拉布里亞 |
| 供应商 | Ippolito 1845 |
| 故事 | 歷史與趣聞Ippolito 1845於1845年在奇羅馬里納創立，是該地區最古老的酒莊。公司擁有超過一百公頃的莊園，致力於復興如Greco Nero等卡拉布里亞本地葡萄品種，並在釀酒師Giovanni Dimastrogiovanni的細心指導下進行釀造。Pescanera Rosé的優雅風格，受到Vinous與Bibenda等權威指南的讚譽，展現出獨特海岸風土的特色，真實且明亮地詮釋了千年地中海傳統的精髓。 |
| 产地 | Cirò Marina（克羅托內），卡拉布里亞，義大利 |
| 气候 | 地中海型氣候 |
| 生产工艺 | 手工採收；柔和壓榨，不經浸皮；於不鏽鋼槽中以控溫方式釀製桃紅酒；於不鏽鋼槽及瓶中熟成6個月；完成乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；葡萄經輕柔壓榨，不經浸漬，於不鏽鋼槽中以控溫方式釀製成粉紅酒；於不鏽鋼槽及瓶中熟成6個月；乳酸發酵完成。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶與瓶中陳釀6個月 |