Hure Freres
Champagne Memoire Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay |
| 陈酿 | 採用索雷拉法（部分裝滿的橡木桶）進行陳釀，融合30個年份的珍藏酒液；並於大型橡木桶中熟成一年。 |
- 風格與名稱：傳統法氣泡酒 Extra Brut，酒精濃度12%，產區認證香檳AOC
- 葡萄品種：由50%黑皮諾、40%皮諾莫尼耶及10%夏多內組成
- 索萊拉法：融合30個年份的珍藏酒液，於橡木桶中熟成
- 感官風味：帶有新鮮核桃與蜜李香氣，餘韻清新帶柑橘調
- 飲用建議與搭配：適飲溫度6–8°C，最適合搭配白肉魚、甲殼類、起司及小牛肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Hure Freres 香檳 Memoire Extra Brut 是一款精緻的香檳，精確且鮮明地展現其產地特色。這款 Extra Brut 由黑皮諾、皮諾莫尼耶與夏多內三種葡萄精心調配，並嚴格依循 傳統法 釀造。香氣中帶有濃郁的新鮮核桃與蜜李香氣，並以活潑的柑橘清新感平衡。入口後，香檳 呈現悠長純淨，展現出顯著的陳年潛力，隨著時間推移將更加豐富多層次。
產地來源
這款葡萄酒源自法國，來自著名的 Ludes 葡萄園，位於 蘭斯山北坡。在這片知名的葡萄酒產區，Hure Freres 遵循有機與永續耕作方式栽培葡萄，忠實呈現當地風土精髓。不同 風土 的獨特特性，賦予酒體緊緻且明確的風味結構，透過深厚且鮮明的層次感，完美展現土壤的多樣性。
釀造方式
釀造過程結合了 傳統法 與細緻的 索萊拉法 混釀技術。葡萄酒在 橡木桶 中精心熟成，將多款珍藏基酒融合，之後再進行進一步陳釀。這種方式賦予酒體優雅結構，同時保持口感乾爽且充滿活力。冰鎮後飲用，特別適合搭配 甲殼類海鮮與起司，同時也能完美襯托清淡魚類料理或細緻的小牛肉片。
歷史與趣聞
這款香檳是真誠向蘭斯山傳統致敬之作，充分展現了Huré Frères家族的精湛工藝。酒款的優雅複雜性源自索萊拉法，這是一種卓越的調配方式，巧妙融合了三十個年份、於大型橡木桶中熟成的珍貴基酒。這款特乾型香檳屢獲評論界殊榮，忠實呈現酒莊風格，完美保留了當地葡萄的原始比例與風味。
獎項
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Hure Freres Champagne Memoire Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Hure Freres |
| 故事 | 歷史與趣聞這款香檳是真誠向蘭斯山傳統致敬之作，充分展現了Huré Frères家族的精湛工藝。酒款的優雅複雜性源自索萊拉法，這是一種卓越的調配方式，巧妙融合了三十個年份、於大型橡木桶中熟成的珍貴基酒。這款特乾型香檳屢獲評論界殊榮，忠實呈現酒莊風格，完美保留了當地葡萄的原始比例與風味。 |
| 产地 | Ludes，蘭斯山（北坡），法國 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法）；以索雷拉法（不滿桶）進行調配 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造（經典法）；採用索萊拉法（部分橡木桶不加滿）進行調配，由30個年份的珍藏酒組成；在大型橡木桶中陳釀一年。 |
| 陈酿 | 採用索雷拉法（部分裝滿的橡木桶）進行陳釀，融合30個年份的珍藏酒液；並於大型橡木桶中熟成一年。 |