Champagne Les Sentes de Mareuil

這是什麼類型的葡萄酒

Harlin 香檳 Les Sentes de Mareuil Blanc de Noirs Extra Brut 是一款嚴謹的傳統瓶中二次發酵氣泡酒，真實展現香檳區的風土。這款Blanc de Noirs由精心調配的皮諾莫尼耶與黑皮諾葡萄釀製而成。倒入杯中呈現明亮淡金色，點綴著細緻的金粉紅色光澤。香氣濃郁，明顯帶有紅色水果的氣息，令人聯想到成熟草莓。入口極為平衡，帶來清新、多汁且極具誘惑力的口感。

產地來源

這款香檳誕生於香檳區核心地帶的 Mareuil-le-Port，由傳承三代的家族酒莊 Harlin 精心釀造。葡萄藤深植於黏土與沙質土壤，這種土壤結構賦予酒液獨特的清新感與純淨的風味表現。葡萄園管理嚴格遵循有機與永續農法，尊重自然節奏，確保原料健康且忠於產地特色。

釀造方式

基酒的釀造過程中，初次發酵與乳酸發酵在不銹鋼槽與橡木桶間取得完美平衡。隨後依照傳統瓶中二次發酵法進行，採用嚴格的極乾型劑量，勾勒出緊緻乾爽的風格，並能隨時間和諧熟成。於理想溫度下享用時，這款酒能精準襯托各式冷肉、豐富料理如瑞士焗奶酪與起司火鍋、細緻魚類料理及風味濃郁的起司如康堤。