Haras De Pirque (Antinori)
Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023
| 品名 | DO Maipo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 邁波山谷 (Chile) |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀12個月；之後未經澄清或過濾直接裝瓶。 |
- 產地：智利馬波產區；葡萄園位於山谷北部，氣候涼爽。
- 葡萄品種：85% 卡本內蘇維濃與 15% 卡本內弗朗，四月底手工採收葡萄。
- 釀造方式：分區發酵，進行淋皮，於木桶中發酵並進行乳酸發酵。
- 陳釀：於法國橡木桶中熟成 12 個月，裝瓶時未經過濾與澄清。
- 風味特徵：深紫色澤，帶有香草與菸草氣息；J. Suckling 評分 91 分，Wine Spectator 評分 93 分。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Haras De Pirque Hussonet Gran Reserva Cabernet Sauvignon 是一款來自智利的有機紅酒，真實展現了Maipo產區的風土。這款酒由Cabernet Sauvignon與Cabernet Franc葡萄混釀而成，酒液呈現濃郁的紫羅蘭色。香氣層次豐富，帶有香草、菸草及明顯的礦物氣息。入口複雜且餘韻悠長，帶有櫻桃、黑醋栗與草莓的風味，並點綴著細膩的香料氣息。結構明確，單寧柔順，帶來深邃且滿足的口感。
產地來源
葡萄來自Maipo北部地區，這是智利著名的葡萄酒產區，距離聖地牙哥不遠。當地受惠於Maipo河的灌溉，以及穿越山脈的冷涼氣流影響。這些土壤與氣候條件有助於保留葡萄的芳香完整性，並促進絕佳的風味平衡。Haras de Pirque酒莊坐落於廣闊的莊園內，結合葡萄種植與著名的純種馬飼養，成為酒莊獨特的標誌。
釀造方式
釀造過程從手工採收開始，每一地塊分開釀製，以最佳方式控制萃取。去梗與壓榨後，透過淋皮工序賦予酒體堅實結構。發酵於木桶中進行，隨後進行乳酸發酵以調和風味。接著在法國橡木桶中熟成十二個月，展現細緻優雅。最終裝瓶時不經澄清與過濾，完全不使用如蛋白或酪蛋白等助劑。
歷史與趣聞
這款卓越的葡萄酒誕生於安蒂諾里侯爵家族與智利Haras de Pirque酒莊的合作，充分展現了麥坡谷的純淨風土。酒莊創立於1992年，以純種馬的培育聞名，並以標誌性的駿馬圖案作為酒標，向其歷史致敬。肥沃的土壤受到海風的滋潤，賦予這款有機靜態紅酒獨特的個性。這是一件融合南美優雅與熱情的傑作，經過精心的法國橡木桶陳釀，更能彰顯其風土特色。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1992
- 公頃: 600
| 名称 | Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maipo DO |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 邁波山谷 |
| 供应商 | Haras De Pirque (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞這款卓越的葡萄酒誕生於安蒂諾里侯爵家族與智利Haras de Pirque酒莊的合作，充分展現了麥坡谷的純淨風土。酒莊創立於1992年，以純種馬的培育聞名，並以標誌性的駿馬圖案作為酒標，向其歷史致敬。肥沃的土壤受到海風的滋潤，賦予這款有機靜態紅酒獨特的個性。這是一件融合南美優雅與熱情的傑作，經過精心的法國橡木桶陳釀，更能彰顯其風土特色。 |
| 产地 | 邁波谷（智利） |
| 每公顷产量 | 6.5 公噸/公頃 |
| 收获 | 四月底 |
| 生产工艺 | 手工採收；分區釀造，進行淋皮/抽液以促進萃取；在木桶中發酵；進行乳酸發酵；於法國橡木桶中陳釀12個月；裝瓶時不經過過濾及澄清 |
| 酿酒工艺 | 葡萄於四月底以手工採收；各地塊分開釀造並進行泵送，以萃取柔和優雅的單寧；於木桶中發酵；進行乳酸發酵；在法國橡木桶中陳釀12個月；裝瓶時未經過濾及澄清（未使用蛋白、酪蛋白或其他澄清劑）。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀12個月；之後未經澄清或過濾直接裝瓶。 |
| 总酸度 | 3.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.61 |
| 残糖 | 2.4 gr/L |