Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Bolgheri Rosato Scalabrone 2025
| 品名 | DOC Bolgheri Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中發酵及保存；於裝瓶前將精選批次進行混合 |
- 產地：Bolgheri DOC，靜態粉紅酒，由Tenuta Guado al Tasso（安東尼世家）釀製
- 葡萄品種：40% 卡本內蘇維濃、30% 梅洛、30% 希哈，分別釀造
- 香氣風格：帶有櫻桃、覆盆子與石榴的香氣，並有淡雅花香及草本氣息
- 不鏽鋼釀造：低溫浸漬3–5小時，於16°C發酵
- 飲用建議：適合作為開胃酒，搭配生食海鮮及甲殼類；建議飲用溫度10–12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Scalabrone 是一款托斯卡納的粉紅酒，展現了波爾蓋里的芳香特色。由卡本內蘇維濃、梅洛和希哈葡萄混釀而成，聞起來帶有櫻桃、覆盆子和石榴的香氣，並伴隨細緻的花香與草本氣息。入口清新順暢，具有明顯的鹹鮮感，平衡了酒體結構，帶來果香持久的尾韻。非常適合搭配海鮮、甲殼類和夏季沙拉。
產地來源
這款粉紅酒誕生於Guado al Tasso莊園，坐落於迷人的波爾蓋里圓形劇場地帶。葡萄園位於海平面不遠處，土壤多樣，受惠於溫和氣候和持續的海風，確保葡萄均衡成熟並擁有鮮明的芳香輪廓。Scalabrone 這個名字是向十九世紀活躍於此地的著名義賊致敬，他如同羅賓漢般的傳奇人物，曾在古老的港口運河附近活動。
釀造方式
釀造從手工採收及葡萄園內嚴格篩選葡萄串開始。每個品種分開處理：去梗後輕柔壓榨，並進行短暫低溫浸漬，以萃取芳香前驅物。隨後，葡萄汁在不鏽鋼槽中於控溫下發酵。過程結束後，會仔細評估各批次，並在裝瓶前進行最終混釀。
歷史與趣聞
Bolgheri Rosato DOC 的名稱源自著名的十九世紀義大利義賊 Scalabrone，他被譽為當地港口運河的「羅賓漢」。這款迷人的葡萄酒誕生於貴族 Antinori 家族專屬的 Guado al Tasso 莊園，坐落於風景如畫的 Bolgheri 天然圓形劇場中。在這裡，持續的海風與溫和的氣候為葡萄的優雅風味創造了理想條件。這款粉紅酒深植於百年傳統，充分展現出獨特海岸風土的魅力，帶來充滿活力的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1934
- 釀酒師: Marco Ferrarese
- 生產的瓶子: 1.644.685
- 公頃: 320
| 名称 | Guado al Tasso Bolgheri Rosato Scalabrone 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞Bolgheri Rosato DOC 的名稱源自著名的十九世紀義大利義賊 Scalabrone，他被譽為當地港口運河的「羅賓漢」。這款迷人的葡萄酒誕生於貴族 Antinori 家族專屬的 Guado al Tasso 莊園，坐落於風景如畫的 Bolgheri 天然圓形劇場中。在這裡，持續的海風與溫和的氣候為葡萄的優雅風味創造了理想條件。這款粉紅酒深植於百年傳統，充分展現出獨特海岸風土的魅力，帶來充滿活力的品飲體驗。 |
| 产地 | Tenuta Guado al Tasso，博爾蓋里（利沃諾），托斯卡納，義大利 |
| 气候 | 由於靠近海洋，氣候極其溫和，有持續的微風和充足的日照。 |
| 土壤成分 | 各種成分的土壤 |
| 收获 | 八月底（採收期為8月21日至月底） |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 生产工艺 | 手工採收；去梗；輕柔壓榨；低溫下短暫浸皮（3-5小時）；在不鏽鋼槽中以16°C進行酒精發酵；裝瓶前進行批次調配 |
| 酿酒工艺 | 三種葡萄品種 Cabernet Sauvignon、Merlot 及 Syrah 分別採收並獨立釀造；葡萄經過細緻去梗，輕柔壓榨後，轉入壓榨機進行 3-5 小時低溫短暫浸皮。壓榨後的葡萄汁於不鏽鋼槽中以 16°C 控溫發酵；各批次酒液經評估、篩選後進行調配，最後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中發酵及保存；於裝瓶前將精選批次進行混合 |