Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Bolgheri Rosato Scalabrone 2025
| 品名 | DOC Bolgheri Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah |
描述
博爾蓋裡·斯卡拉布羅內Bolgheri Scalabrone是一款來自托斯卡納博爾蓋里地區的桃紅葡萄酒。斯卡拉布羅內Scalabrone這個名字源自於19世紀初居住在這一地區的一位劫匪，他就像羅賓漢一樣，在博爾蓋裡運河港口劫掠船隻。斯卡拉布羅內產自安提諾裡侯爵家族的瓜多·阿爾·塔索Guado al Tasso莊園，該家族擁有數百年的釀酒傳統。博爾蓋里地區自1970年代以來就以其桃紅葡萄酒而聞名，並於1984年獲得原產地保護認證DOP，博爾蓋裡·斯卡拉布羅內也包含在其中。葡萄園位於海拔45-60公尺處，土壤成分各異。由於接近海洋，加上常年吹拂的海風，這裡氣候極為溫和，天空晴朗，陽光充足。葡萄於八月底採摘，由人工在葡萄園中挑選最優質的葡萄串進行釀造。斯卡拉布羅內葡萄酒採用赤霞珠40%、梅洛30%和西拉30%三種葡萄混釀而成。這三種葡萄分別採摘和釀造。去梗後，葡萄經輕柔壓榨，然後送入壓榨機，在低溫下浸漬3-5小時。壓榨後，葡萄酒被轉移至不銹鋼罐中，在16°C的溫度下進行酒精發酵。之後，將不同批次的葡萄酒進行篩選和調配，最後裝瓶。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1934
- 釀酒師: Marco Ferrarese
- 生產的瓶子: 1.644.685
- 公頃: 320
| 名称 | Guado al Tasso Bolgheri Rosato Scalabrone 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| 产地 | 博爾蓋裡 (LI) |
| 收获 | 8 月 21 日開始收穫梅洛，8 月底收穫西拉和赤霞珠。 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 酿酒工艺 | Cabernet Sauvignon、Merlot 和 Syrah 三種葡萄分別採收和釀造。葡萄被輕輕去梗，柔軟地壓碎，然後轉移到壓榨機中，在低溫下進行約 3-5 小時的短時間浸漬，以獲得富含芳香前體的葡萄汁。壓榨後，葡萄汁進入不鏽鋼罐，在 16 °C 的溫度控制下進行酒精發酵。不同批次的葡萄均經過仔細、有系統的評估和混合。 |