Graham's
Porto Tawny 10 Years Old
| 品名 | DOC Porto Tawny |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 20.0% 按體積 |
| 产区 | 杜羅 (Portugal) |
| 陈酿 | 在維拉諾瓦德蓋亞的酒窖中於550公升橡木桶中陳釀10年，隨後進行調配並在瓶中繼續熟成。 |
- 風格與等級：波特酒Tawny DOC，甜型加烈酒，酒精濃度20%，產自杜羅地區
- 葡萄品種：由Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz及Tinta Amarela混釀而成
- 陳年方式：於維拉新德蓋亞以550公升橡木桶熟成10年
- 香氣與色澤：琥珀色帶棕色光澤；帶有榛果、蜂蜜、無花果及血橙的香氣
- 飲用建議與搭配：於16-18°C享用，最適合搭配起司、法式焦糖布丁及黑巧克力
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Graham’s 的波特酒 Tawny 是一款甜型紅色加烈葡萄酒，展現了著名波特酒產區的風采。此酒由 Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz 及 Tinta Amarela 等葡萄精心調配而成。酒液呈現琥珀色，帶有棕色光澤。聞香時散發出複雜的榛果香氣，融合無花果與蜂蜜，並交織著紅橙的細膩層次及淡淡的櫻桃氣息。入口圓潤絲滑，成熟果實的甜美與清新感達到完美平衡。餘韻悠長且帶有香料氣息，非常適合搭配熟成起司、肉桂甜點或黑巧克力。
產地來源
這款波特酒誕生於著名的杜羅地區。葡萄來自 Quinta dos Malvedos 的歷史葡萄園及 Vale do Rio Torto 其他莊園。經過釀造階段後，Graham’s 會將酒液運送至 Vila Nova de Gaia 的酒窖進行陳釀。在這個受控環境中，葡萄酒於橡木桶中靜置，慢慢發展出其獨特的氧化風格。嚴格挑選最佳酒液，確保酒體和諧發展，展現成熟且包覆感十足的個性。
生產方式
釀造過程以經典紅酒釀製法及適度的果皮浸漬開始。隨後，通過添加葡萄蒸餾酒中斷發酵，這項關鍵技術能保留天然糖分並賦予酒體結構。接著進行長時間的木桶陳釀，受控的氧氣接觸塑造出獨特的香氣輪廓。陳釀結束後，將不同橡木桶中的酒液進行最終調配，以平衡柔順度與風味濃郁度。最後，葡萄酒在瓶中持續熟成，使各種元素完美融合。
歷史與趣聞
創立於1820年，歷史悠久的Graham’s酒莊以其壯麗的波特酒Tawny DOC，頌揚杜羅河谷的純正風味。在Charles Symington的精心領導下，此酒採用傳統的葡萄白蘭地加烈工藝釀製。經過整整十年於550公升橡木桶中氧化熟成，於Vila Nova de Gaia的歷史酒窖中完成其複雜的演變。這份職人精神帶來絲滑難忘的口感，並榮獲James Suckling 93分的高度評價。
獎項
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93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1820
1882 年，Andrew James Symington 從蘇格蘭航行到波爾圖，為 Graham 家族工作，從此開始了兩個家族之間的長期聯繫。1970 年，Andrew 的孫子從 Graham 家族手中收購了公司，並繼續擴大公司的聲譽，生產令人難以置信的波特酒。 閱讀更多
| 名称 | Graham's Porto Tawny 10 Years Old |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 強化 甜 |
| 葡萄酒名称 | Porto DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 20.0% 按體積 |
| 国家 | Portugal |
| 产地 | 杜羅 |
| 供应商 | Graham's |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1820年，歷史悠久的Graham’s酒莊以其壯麗的波特酒Tawny DOC，頌揚杜羅河谷的純正風味。在Charles Symington的精心領導下，此酒採用傳統的葡萄白蘭地加烈工藝釀製。經過整整十年於550公升橡木桶中氧化熟成，於Vila Nova de Gaia的歷史酒窖中完成其複雜的演變。這份職人精神帶來絲滑難忘的口感，並榮獲James Suckling 93分的高度評價。 |
| 产地 | 瑪爾維多斯莊園及杜羅河支流托爾托河谷的其他莊園 |
| 生产工艺 | 在橡木桶（550公升桶）中進行組裝與陳年，採用紅酒釀造法並進行葡萄皮浸漬；發酵過程中加入葡萄蒸餾酒中斷發酵（加烈） |
| 酿酒工艺 | 以紅酒釀造法進行，將葡萄皮與葡萄汁一同浸漬，隨後發酵，並在發酵過程中加入葡萄蒸餾酒中斷發酵，使酒精濃度達到約20%。於維拉諾瓦德蓋亞的酒窖中，使用550公升橡木桶陳年，之後進行調配並在瓶中繼續熟成。 |
| 陈酿 | 在維拉諾瓦德蓋亞的酒窖中於550公升橡木桶中陳釀10年，隨後進行調配並在瓶中繼續熟成。 |
| 总酸度 | 4.5 gr/L |