Weingut Gottardi
Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 至少在橡木桶中陳釀1年（1/4為新桶），隨後在大型木桶中陳釀8個月 |
- 品嚐筆記：寶石紅色澤，帶有野莓、黑櫻桃及細緻香料的香氣，口感多汁
- 葡萄品種：100% 黑皮諾，南蒂羅爾法定產區，靜態紅酒，2019 年份，酒精濃度 14%
- 產地與土壤：馬佐恩葡萄園，石灰岩與砂岩土壤，氣候條件優越
- 釀造方式：手工採收，重力轉運，於開放式酒槽中發酵
- 熟成：於小橡木桶中陳釀 1 年，大橡木桶中陳釀 8 個月。建議飲用溫度 16-18°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Gottardi Blauburgunder Mazzon 黑皮諾是一款精確展現南蒂羅爾風土特色的葡萄酒。外觀呈現明亮的紅寶石色，散發出濃郁的野莓與黑櫻桃香氣，並帶有細膩的香料氣息。入口多汁且層次豐富，結構圓潤和諧。這款黑皮諾非常適合搭配風味濃郁的義大利麵、牛犢肉或家禽料理，也能完美襯托各式熟成起司的風味。
產地來源
葡萄來自位於埃納上方、馬佐恩的葡萄園，這裡屬於科爾諾山自然公園範圍。在南蒂羅爾低地的這片區域，Gottardi酒莊的葡萄園受惠於絕佳的小氣候。當地的風土以石灰岩和砂岩土壤為主，賦予葡萄酒細膩的芳香層次。每一道栽培工序都嚴格尊重環境，維護生態系統的完整性。這樣的結合確保了產品忠實呈現特倫蒂諾-南蒂羅爾的釀酒特色。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工篩選葡萄。在酒莊內，採用重力流動，以減少機械干擾並保護果實完整。發酵於開放式橡木桶中，在控溫下進行。隨後，葡萄酒於小橡木桶中熟成一年，再於大型橡木桶中靜置八個月，最終獲得和諧複雜的結構與怡人的香料風味。
歷史與趣聞
源自勃艮第，這個葡萄品種在Gottardi酒莊的南蒂羅爾馬佐恩黑皮諾中展現得淋漓盡致。該酒莊創立於1900年，九公頃葡萄園位於下阿迪傑，坐落於科爾諾山公園內，手工精選的葡萄受益於富含石灰岩與砂岩的土壤。優雅的2019年份，榮獲Decanter 93分，將這片土地的精髓轉化為極具聲望的阿爾托阿迪傑DOC美酒。
獎項
-
2019
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1900
- 公頃: 9
| 名称 | Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Weingut Gottardi |
| 故事 | 歷史與趣聞源自勃艮第，這個葡萄品種在Gottardi酒莊的南蒂羅爾馬佐恩黑皮諾中展現得淋漓盡致。該酒莊創立於1900年，九公頃葡萄園位於下阿迪傑，坐落於科爾諾山公園內，手工精選的葡萄受益於富含石灰岩與砂岩的土壤。優雅的2019年份，榮獲Decanter 93分，將這片土地的精髓轉化為極具聲望的阿爾托阿迪傑DOC美酒。 |
| 产地 | Mazzon sopra Egna（新市場），下阿迪傑，南蒂羅爾（BZ） |
| 土壤成分 | 富含石灰岩和砂岩的土壤 |
| 生产工艺 | 手工採摘及篩選葡萄；利用重力轉移葡萄酒；於開放式橡木桶中發酵；最少於橡木小桶（四分之一為新桶）陳釀一年，隨後於大型木桶中陳釀八個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘並精選葡萄，利用重力進行轉運；在開放式橡木桶中發酵（部分於不鏽鋼控溫槽中進行）；最少於橡木小桶（四分之一為新桶）陳釀一年，隨後於大型木桶中再陳釀八個月。 |
| 陈酿 | 至少在橡木桶中陳釀1年（1/4為新桶），隨後在大型木桶中陳釀8個月 |