Giorgi
Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Sangue di Giuda Frizzante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 7.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara |
| 陈酿 | 所獲得的葡萄酒會被置於恆溫不鏽鋼壓力桶中，進行輕微的起泡處理，同時保留葡萄酒中良好的殘留糖分。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 規格：0.75公升瓶裝，酒精濃度7%，甜型氣泡紅酒，DOC認證，2025年份。
- 葡萄品種：45% 巴貝拉、45% 克羅蒂娜、10% 烏瓦拉拉、維斯波利納及烏蓋塔。
- 釀造方式：短時間浸皮，並於高壓槽中進行夏馬特法發酵。
- 風味特徵：果香與酒香濃郁，帶有果醬氣息，口感甘甜活潑。
- 搭配建議：建議於6-8°C下搭配甜點、糕點及辛辣起司享用。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giorgi 的 Oltrepò Pavese Sangue di Giuda 是一款甜型微氣泡紅酒，由 Barbera、Croatina、Uva Rara、Vespolina 和 Ughetta 等葡萄混釀而成。它展現出濃郁且複雜的香氣輪廓，帶有果香、明顯的酒香以及果醬的氣息。入口中等酒體，甜度宜人且平衡，並有活潑的酸度。綿密的泡沫與糕點、咖啡蛋糕，或是為了創造有趣對比，搭配辛辣熟成起司都十分和諧。
產地來源
這款葡萄酒產自倫巴第大區，位於著名的 Oltrepò Pavese 產區核心——Canneto Pavese的 Camponoce 村。生產者 Giorgi 創立於十九世紀末。當地獨特的小氣候賦予葡萄獨特的風味特性。酒莊嚴格管理葡萄園，面積達數十公頃，確保品質穩定，並將其酒款行銷至全球約六十個國家。
生產方式
經過人工採收並精選葡萄串後，葡萄會去梗並壓榨。葡萄汁會與果皮短暫浸泡發酵，這樣能完整保留品種香氣。之後，葡萄酒會進入溫控壓力槽進行第二次發酵，採用夏瑪法。這種起泡過程保留了較高的殘糖量，造就其獨特的柔和甜美風格，以及綿密細緻的泡沫，中等持久度，突顯口感的活潑。
歷史與趣聞
Giorgi酒莊的起源可追溯至1875年，但自1970年起，該公司便成為倫巴第葡萄酒業的象徵。在Gianfranco與Antonio兄弟的創新推動下，Canneto Pavese的葡萄園孕育出獨具特色的Giorgi Sangue di Giuda，這款甜型氣泡紅酒已成為奧特雷波帕韋塞的代表。嚴謹的釀造工藝突顯其濃郁的果香與酒香，入口帶來愉悅的甜美與持久感，充分展現這家享譽國際酒莊的熱情。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1870
- 釀酒師: Andrea Bonfanti
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 35
如今，Giorgi Vini 已出口至全球 59 個國家，在義大利擁有 160 多家代理商，並贏得了最重要的國際和國家獎項（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。Giorgi 以代表 Oltrepò Pavese 在義大利和全世界為榮。 閱讀更多
| 名称 | Giorgi Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 氣泡 甜 |
| 葡萄酒名称 | Sangue di Giuda DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 7.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 歷史與趣聞Giorgi酒莊的起源可追溯至1875年，但自1970年起，該公司便成為倫巴第葡萄酒業的象徵。在Gianfranco與Antonio兄弟的創新推動下，Canneto Pavese的葡萄園孕育出獨具特色的Giorgi Sangue di Giuda，這款甜型氣泡紅酒已成為奧特雷波帕韋塞的代表。嚴謹的釀造工藝突顯其濃郁的果香與酒香，入口帶來愉悅的甜美與持久感，充分展現這家享譽國際酒莊的熱情。 |
| 产地 | 坎內托帕韋塞 (PV)，坎波諾切分區 (奧特雷波帕韋塞，帕維亞省，倫巴底，義大利) |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 生产工艺 | 高壓釜起泡法（查馬特法） |
| 酿酒工艺 | 葡萄運送至酒莊後進行去梗壓榨；葡萄汁會在短時間內與葡萄皮接觸發酵。之後，葡萄酒被置於恆溫不鏽鋼壓力桶中進行輕微的二次發酵（產生氣泡），同時保留適量的殘餘糖分。 |
| 陈酿 | 所獲得的葡萄酒會被置於恆溫不鏽鋼壓力桶中，進行輕微的起泡處理，同時保留葡萄酒中良好的殘留糖分。 |
| 残糖 | 85.0 gr/L |