Gatinois
Champagne Grand Cru Brut Réserve
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成（sur lattes）3年。 |
- 產地 Grand Cru Aÿ：香檳法定產區，Gatinois 家族自 1696 年起耕作的葡萄園
- 葡萄品種與風格：80% 黑皮諾，20% 夏多內；無年份香檳，酒精濃度 12%
- 酒泥熟成 3 年：質地細膩綿密，帶有奶油麵包與蜂蜜香氣
- 香氣與氣泡：白花、黃果、糖漬柑橘的香氣；氣泡細緻
- 品飲與獎項：口感豐富柔滑；Vinous 評分 93/100；含有亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Gatinois 香檳特級園珍藏極乾型是一款優雅的表現，源自黑皮諾與夏多內的結合。採用傳統法釀造，酒液在杯中呈現明亮的稻草黃色澤，帶有溫暖的蜂蜜色反光。香氣輪廓鮮明，散發白花、黃果與糖漬柑橘的氣息。入口豐富且絲滑，伴隨著細緻且持久的氣泡，溫柔地撫慰味蕾。品飲過程流暢，展現熟果、布里歐麵包與蜂蜜的愉悅風味，勾勒出精確且令人滿足的口感輪廓。
產地來源
這款極具代表性的混釀誕生於香檳區核心地帶的艾伊，來自歷史悠久的特級園丘陵。Gatinois 家族自 1696 年起便在此地種植葡萄，堅持有機與永續的嚴格理念。家族自有的七公頃葡萄園完全供應此混釀所需的葡萄，確保從農耕到釀造的每一環節都能嚴格把控原料品質。與這些地塊的深厚連結，成就了這款特級園香檳的靈魂，將產區的自然力量與卓越優雅完美融合，呈現毫不妥協的風土真實表現。
釀造方式
這款氣泡酒的製作嚴格遵循傳統法規範，於瓶中進行精細的二次發酵。夏多內與黑皮諾經過精心調配，創造出和諧且風格一致的混釀。其複雜度的關鍵來自於在酒窖中「sur lattes」酒泥陳釀長達三年。這段漫長且耐心的熟成，促進了極為綿密的質地，並完美融合糕點香氣。最終成就一款結構豐富且動感清新的平衡佳釀。
歷史與趣聞
在著名的Aÿ村，Gatinois家族自1696年起便開始種植葡萄，孕育出一款香檳AOC特級園，凝聚了七公頃以永續方式管理的精華。這款以黑皮諾為主的珍貴Brut Réserve，於酵母上熟成三年，發展出溫暖的布里歐麵包與蜂蜜香氣。此酒獲得Vinous 93分的肯定，酒莊結合深厚的家族傳承與細緻持久的氣泡，帶來豐富的一口，頌揚真正的葡萄酒傳統。
獎項
-
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1921
- 公頃: 7
| 名称 | Gatinois Champagne Grand Cru Reserve Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Gatinois |
| 故事 | 歷史與趣聞在著名的Aÿ村，Gatinois家族自1696年起便開始種植葡萄，孕育出一款香檳AOC特級園，凝聚了七公頃以永續方式管理的精華。這款以黑皮諾為主的珍貴Brut Réserve，於酵母上熟成三年，發展出溫暖的布里歐麵包與蜂蜜香氣。此酒獲得Vinous 93分的肯定，酒莊結合深厚的家族傳承與細緻持久的氣泡，帶來豐富的一口，頌揚真正的葡萄酒傳統。 |
| 产地 | 阿伊，香檳區，法國 |
| 生产工艺 | 古典法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造（經典法），於酒泥上熟成三年。 |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成（sur lattes）3年。 |