Marchesi Frescobaldi
Vin Santo del Chianti Quaranta Altari 2022
| 品名 | DOC Vin Santo del Chianti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Malvasia Bianca Lunga, Trebbiano Toscano |
| 陈酿 | 在小型橡木桶（小桶）中陳釀4年 |
- 類型與等級：甜型風乾葡萄酒，Chianti DOC 2022年份的Vin Santo，酒精濃度15%
- 葡萄品種與釀造方式：長粒白馬爾瓦西亞與托斯卡納特雷比亞諾，葡萄自然風乾
- 陳釀方式：於小型橡木桶中熟成4年，並進行乳酸發酵
- 香氣風格：帶有葡萄乾、無花果乾、李子、蜂蜜、核桃、香草及肉豆蔻的香氣
- 口感與飲用建議：口感溫暖且包覆，餘韻持久；建議於12-14°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Quaranta Altari Vin Santo del Chianti di Frescobaldi 是一款甜型白葡萄乾酒，由 Malvasia Bianca Lunga 和 Trebbiano Toscano 混釀而成。酒液在杯中呈現明亮的金黃色澤，帶有溫暖的琥珀色反光。香氣層次豐富且濃郁，明顯可感受到葡萄乾、無花果、梅乾和蜂蜜的氣息，並伴隨香草和肉豆蔻的辛香調。入口後展現出濃稠厚實的結構，口感包覆且溫暖怡人。活潑的酸度平衡了甜度，使味覺達到和諧，餘韻悠長，帶有烤榛果的風味。
產地來源
這款葡萄酒的身份深植於托斯卡納鄉村文化及佛羅倫斯周邊的農業景觀。由自 1300 年以來便在當地深耕的歷史酒莊 Frescobaldi 生產，名稱致敬當地古老習俗及與貴族宅邸的連結。產區的風土賦予葡萄最佳的新鮮度與糖分濃縮，這是支撐細緻風乾工藝的關鍵。對果實的嚴格篩選，確保了 Vin Santo del Chianti 所特有的卓越陳年潛力。
釀造方式
釀造過程始於葡萄自然風乾，這是濃縮物質與香氣的關鍵步驟。隨後葡萄汁經過乳酸發酵，並在小型橡木桶中陳釀四年。這段緩慢的熟成期賦予酒體豐富的質地與更複雜的香氣。建議以大杯侍酒，是極佳的冥想酒。搭配乾式甜點如傳統杏仁脆餅，或與藍紋及辛辣起司同享，皆能展現絕佳風味。
歷史與趣聞
Quaranta Altari這個名稱頌揚了托斯卡納鄉村遺產與貴族莊園甜酒釀造之間的深厚聯繫。此酒由費斯可巴第侯爵家族創製，其佛羅倫斯傳統可追溯至1300年。這款奇揚地聖酒DOC，源自葡萄的耐心自然風乾。經過四年於傳統橡木小桶中的緩慢熟成，由釀酒師尼可洛·達弗利托精心照料，孕育出一款歷久彌新的佳釀，每一杯都蘊含著當地真摯的待客之道與數百年的葡萄酒釀造歷史。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1300
- 釀酒師: Nicolò D'Afflitto
- 公頃: 923
| 名称 | Frescobaldi Vin Santo del Chianti Quaranta Altari 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Vin Santo del Chianti DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Malvasia Bianca Lunga, Trebbiano Toscano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Marchesi Frescobaldi |
| 故事 | 歷史與趣聞Quaranta Altari這個名稱頌揚了托斯卡納鄉村遺產與貴族莊園甜酒釀造之間的深厚聯繫。此酒由費斯可巴第侯爵家族創製，其佛羅倫斯傳統可追溯至1300年。這款奇揚地聖酒DOC，源自葡萄的耐心自然風乾。經過四年於傳統橡木小桶中的緩慢熟成，由釀酒師尼可洛·達弗利托精心照料，孕育出一款歷久彌新的佳釀，每一杯都蘊含著當地真摯的待客之道與數百年的葡萄酒釀造歷史。 |
| 产地 | 佛羅倫斯 (FI) |
| 生产工艺 | 風乾法（葡萄在釀造前自然風乾） |
| 酿酒工艺 | 葡萄在釀造前自然風乾；在長時間於小型橡木桶（小桶）熟成期間進行乳酸發酵，並陳釀四年。 |
| 陈酿 | 在小型橡木桶（小桶）中陳釀4年 |