Fratelli Borgogno
Barolo Cannubi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在25-50百公升（Garbellotto）斯拉沃尼亞橡木大桶中陳釀約30個月；通常於夏季裝瓶，並在瓶中熟成約六個月 |
- 產地：巴羅洛 DOCG 來自坎努比（皮埃蒙特），2021 年採收
- 香氣：帶有黑加侖、紅莧菜、腐植土與香料的氣息，並帶有果香
- 口感特徵：清新且鹹香，單寧圓潤和諧，餘韻極為悠長
- 釀造方式：在木桶中浸漬 30-40 天，乳酸發酵於不鏽鋼槽中進行
- 陳釀：於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成 30 個月；Suckling 95 分，Parker 93 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fratelli Borgogno 的 Barolo Cannubi 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，擁有受控及保證原產地名稱。在酒杯中展現明亮的石榴紅色。聞香時帶有果香與泥土氣息，入口則呈現清新且鹹香的口感，單寧包覆且和諧，餘韻極為悠長。
產地來源
葡萄來自巴羅洛市內歷史悠久的 Cannubi 區域。葡萄藤以傳統 Guyot 方式種植，海拔介於二百六十至三百公尺之間，享有南、南西及東南的日照，有助於葡萄的充分成熟。土壤由細沙與石灰岩組成，源自托爾托尼亞與艾爾維齊亞兩大地質區罕見的交會。這種獨特的土壤結構賦予葡萄酒鮮明的鹹香特質與明確的單寧紋理。
釀造方式
每年十月開始進行嚴格的人工採收。隨後在木桶中進行約四十天的長時間浸皮發酵，期間頻繁進行淋汁以萃取顏色與結構。乳酸發酵則在不銹鋼槽中自然啟動，以最佳方式保留香氣平衡。之後於斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成約三十個月，最後於夏季裝瓶後再經六個月瓶中熟成。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
88/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1897
- 釀酒師: Marco Bolla, Emanuela Bolla, Luca Sarotto
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 12
他們高瞻遠矚，發掘了這個地方的巨大潛力，如今這個地方已享譽全球，被認為是巴羅洛地區最好的葡萄園之一。 閱讀更多
| 名称 | Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fratelli Borgogno |
| 产地 | 產地：卡努比，巴羅洛（皮埃蒙特，義大利） |
| 气候 | 海拔：300-260 公尺。朝向：南、南偏西、南偏東。 |
| 土壤成分 | 細沙與石灰岩，結合了巴羅洛地區托爾托尼亞諾與埃爾韋齊亞諾山坡的特性。 |
| 栽培系统 | 傳統居由式 |
| 收获 | 手工採收，於十月進行 |
| 发酵 | 30-40天 |
| 生产工艺 | 在木製酒槽中進行30至40天的浮帽浸漬，並經常進行淋皮操作；乳酸發酵則在不鏽鋼槽中自然進行 |
| 酿酒工艺 | 根據年份不同，在木製酒槽中進行約30至40天的浮帽浸漬，並經常進行淋皮操作。乳酸發酵則在不鏽鋼槽中自然進行。 |
| 陈酿 | 在25-50百公升（Garbellotto）斯拉沃尼亞橡木大桶中陳釀約30個月；通常於夏季裝瓶，並在瓶中熟成約六個月 |