Ferghettina
Franciacorta Brut Rosé 2021
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 36個月 |
- 葡萄品種與風格：純黑皮諾釀製的經典法釀DOCG粉紅氣泡酒
- 熟成：在酵母上熟成36個月，帶來細緻且持久的氣泡
- 香氣輪廓：帶有黑莓與覆盆子的香氣，酵母麵糰氣息及柑橘收尾
- 口感：口感綿密活潑，鹹鮮感明顯並帶有精緻礦石風味
- 釀造工藝：全串壓榨Marmonnier，只取第一道葡萄汁，於16–18°C不鏽鋼槽中發酵
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ferghettina 的 Franciacorta Brut Rosé 是一款以黑皮諾葡萄釀製的傳統法氣泡酒。酒液呈現淡粉紅色，擁有細緻且持久的氣泡。聞香時可感受到黑莓與覆盆子的香氣，並帶有麵糰發酵的氣息。品嚐時口感綿密且活潑，鹹鮮感明顯。餘韻悠長，帶有柑橘風味及優雅的礦石氣息。
產地來源
葡萄來自法蘭恰柯塔地區四個市鎮的十四個葡萄園。葡萄藤種植於海拔250公尺，採用Guyot整枝法，每公頃種植五千株。產量控制嚴格，確保黑皮諾的最佳成熟度與表現，體現 Ferghettina 的嚴謹釀酒理念。
釀造方式
手工採收後，整串葡萄以傳統的Marmonnier 壓榨機輕壓，萃取出最純淨的葡萄汁。發酵過程於不鏽鋼槽中進行。依照傳統法，酒液在酵母上熟成36個月。精確的Brut 劑量（每公升三克）突顯口感的純淨，並賦予結構鮮明的尾韻。
歷史與趣聞
這款迷人的Franciacorta Rosé Brut DOCG出自Ferghettina酒莊的精湛工藝，完美展現了純正黑皮諾的真實風味。葡萄於十四個特選葡萄園中以手工採摘，並以傳統的Marmonnier壓榨機整串壓榨，只萃取珍貴的初榨葡萄汁。經過不鏽鋼槽發酵後，這款優秀的氣泡酒經歷了長達36個月的熟成。新鮮與優雅兼具，糖分控制得宜，是提升每一次精緻品飲體驗的理想之選。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1991
- 釀酒師: Roberto, Matteo e Laura Gatti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 200
| 名称 | Ferghettina Franciacorta Brut Rosè 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ferghettina |
| 故事 | 歷史與趣聞這款迷人的Franciacorta Rosé Brut DOCG出自Ferghettina酒莊的精湛工藝，完美展現了純正黑皮諾的真實風味。葡萄於十四個特選葡萄園中以手工採摘，並以傳統的Marmonnier壓榨機整串壓榨，只萃取珍貴的初榨葡萄汁。經過不鏽鋼槽發酵後，這款優秀的氣泡酒經歷了長達36個月的熟成。新鮮與優雅兼具，糖分控制得宜，是提升每一次精緻品飲體驗的理想之選。 |
| 产地 | 位於 Franciacorta 4 個市鎮的 14 個葡萄園 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 90–95 公擔/公頃 |
| 收获 | 八月中旬（手工採收） |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 生产工艺 | 傳統法（在控溫16–18°C的不鏽鋼槽中進行酒精發酵；使用Marmonnier壓榨機整串壓榨；僅萃取初榨葡萄汁） |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄以Marmonnier壓榨機進行釀造，這是一種古老的壓榨系統，能最大程度保留黑皮諾葡萄的特性。僅提取自壓榨機的第一道葡萄汁。酒精發酵在控溫16至18°C的不鏽鋼槽中進行。基酒會在酒槽中靜置，直到採收後的翌年春天。 |
| 陈酿 | 36個月 |
| 年产量 | 82000 瓶子 |