Eric Rodez
Champagne Ambonnay Grands Vintage Grand Cru Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
- 頂級特級園來源：葡萄來自香檳區核心地帶的安邦內，擁有AOC法定產區認證
- 有機混釀：70%黑皮諾與30%夏多內，採用永續生產並獲有機認證
- 極乾型風格：劑量乾爽精準，傳統瓶中二次發酵法帶來細緻氣泡
- 品飲筆記：成熟梨子、榲桲與布里歐修香氣；口感清新且餘韻悠長
- 侍酒與搭配：建議6–8°C享用，適合搭配壽司與甲殼類海鮮；可陳年5–10年（Decanter評分94分）
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款香檳特級園以誘人的淺金色澤和閃耀的光芒脫穎而出。香氣上，展現出複雜的花束，成熟的梨子和榲桲的香氣與溫熱布里歐麵包的氣息交織。入口寬廣且平衡，伴隨著愉悅的清新感和持久的餘韻。採用傳統法釀造，這款混釀展現出精緻的結構，並以乾爽且精確的劑量提升其風味。
產地來源
葡萄來自香檳區核心地帶、享有盛譽的安邦內葡萄園。第九代釀酒師Eric Rodez的理念著重於土壤保護與永續經營。在這片卓越風土中，黑皮諾與夏多內融合，調配出展現產區結構特色的混釀。對品質的堅持與土壤表現力，使這款酒榮獲Decanter 94分的肯定。
釀造方式
生產過程遵循傳統法與有機農業的嚴格標準。感官輪廓由極乾型劑量定義，確保口感乾爽且和諧。建議於6-8°C享用，極適合搭配海鮮前菜、壽司、甲殼類及軟質起司。憑藉其堅實結構，具備五至十年的陳年潛力，隨時間優雅演化。
歷史與趣聞
由Eric Rodez簽名的這款珍貴香檳Grand Cru d’Ambonnay，是對輝煌香檳傳統的真正致敬。這家歷史悠久的家族企業，現已傳承至第九代，由Mickael領導，依循嚴格的有機農業原則釀造這款精緻美酒。此非凡的Extra Brut榮獲Decanter 94分殊榮，巧妙結合優雅與卓越結構，展現法國風土的極致聲望，為最挑剔的品酒家帶來極致享受。
獎項
-
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Eric Rodez Champagne Ambonnay Grands Vintage Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Eric Rodez |
| 故事 | 歷史與趣聞由Eric Rodez簽名的這款珍貴香檳Grand Cru d’Ambonnay，是對輝煌香檳傳統的真正致敬。這家歷史悠久的家族企業，現已傳承至第九代，由Mickael領導，依循嚴格的有機農業原則釀造這款精緻美酒。此非凡的Extra Brut榮獲Decanter 94分殊榮，巧妙結合優雅與卓越結構，展現法國風土的極致聲望，為最挑剔的品酒家帶來極致享受。 |
| 产地 | Ambonnay，香檳，法國 |
| 生产工艺 | 經典法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法 (傳統方法) |