Enrico Gatti
Franciacorta Saten 2022
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上陳釀至少32個月，隨後在瓶中靜置至少3個月；其中50%在法國橡木桶中與酒渣接觸熟成6個月。 |
- 2022 年 DOCG 年份：經典法釀造的年份氣泡酒 Satèn，風格細緻優雅
- 葡萄品種與產地：純正夏多內，來自倫巴第 Erbusco，種植於輕質冰磧土壤
- 釀造方式：溫和壓榨；於不鏽鋼與橡木桶中控溫發酵
- 熟成：酒泥上熟成 32 個月，瓶中再陳放 3 個月；2024 年 10 月除渣
- 風味與搭配：口感絲滑，帶有柑橘與香料氣息；Brut 2 克/公升，酒精濃度 12.5%；適合作為開胃酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Enrico Gatti 的 Franciacorta Satèn 是一款來自倫巴第的傳統法氣泡酒，突顯了夏多內的優雅。此酒展現出絲滑且綿密的口感，伴隨明顯的清新感與適中的 Brut 劑量。香氣中帶有鮮明的柑橘氣息與淡淡的香料味，並融合新鮮杏仁與微妙的奶油香。入口後以持久且礦物感豐富的尾韻作結，非常適合搭配風味開胃菜或完整餐點。
產地來源
這款 Franciacorta 產自倫巴第 Erbusco 的丘陵地帶。葡萄藤生長於薄層冰磧土，這種地質結構賦予酒液明確的個性與適度的礦物感。為了彰顯風土特色，酒莊採用精細的分區釀造方式。這種與產地的緊密連結，讓葡萄酒擁有鮮明的香氣純淨度與線性、細緻且極為清新的口感發展。
生產方式
釀造過程從整串葡萄的輕柔壓榨開始。控溫發酵分別在不鏽鋼槽與法國橡木桶中進行，部分酒液會在酒泥上熟成。起泡過程嚴格遵循傳統法，經過超過三十個月的長時間酵母熟成。最後再經過瓶中靜置，成就出一款風格一致、圓潤細膩的 Satèn 氣泡酒。
歷史與趣聞
Franciacorta Satèn Millesimato 2022是Enrico Gatti酒莊的代表之作。其中一個有趣的地方在於所使用的夏多內葡萄藤齡已達30年，並採用Guyot整枝法栽培。此外，這款特釀於2024年10月進行除渣作業。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1986
- 釀酒師: Andrea Rudelli
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 21
| 名称 | Enrico Gatti Franciacorta Saten 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Enrico Gatti |
| 故事 | 歷史與趣聞Franciacorta Satèn Millesimato 2022是Enrico Gatti酒莊的代表之作。其中一個有趣的地方在於所使用的夏多內葡萄藤齡已達30年，並採用Guyot整枝法栽培。此外，這款特釀於2024年10月進行除渣作業。 |
| 产地 | 產地：埃爾布斯科 (BS)，倫巴底 (弗朗齊亞科達) |
| 土壤成分 | 薄冰磧土 |
| 发酵温度 | 受控溫度 |
| 发酵 | 最少32個月在酵母上熟成 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過柔和壓榨；依地塊分開釀造；初次發酵部分在控溫不鏽鋼槽中進行，部分在法國橡木桶/小桶中進行；在酒泥上熟成（橡木桶部分約6個月）；採用傳統瓶中二次發酵法進行起泡，並在酵母上熟成超過30個月，之後再於瓶中進一步靜置。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上陳釀至少32個月，隨後在瓶中靜置至少3個月；其中50%在法國橡木桶中與酒渣接觸熟成6個月。 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |