Elio Grasso
Barolo Ginestra Casa Maté 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 蘋果酸乳酸發酵後，在 25 百萬倍的斯拉沃尼亞橡木桶中陳放。裝瓶後，通常在 8 月，Barolo Ginestra Casa Matè 會在酒窖中陳放 8-10 個月，然後才會發售。 |
| 其他年份： | 2020 , 2022 |
描述
巴羅洛·吉內斯特拉·卡薩·馬泰Barolo Ginestra Casa Matè是一款紅葡萄酒，屬於巴羅洛原產地命名控制及保證CDO級別。它產自皮埃蒙特大區的朗格Langhe地區，這是一個丘陵地帶，土壤以泥灰岩和層狀沙土交替為主。內比歐羅Nebbiolo葡萄在這裡種植已久，但直到19世紀，在卡沃爾伯爵、巴羅洛末代侯爵夫人卡米洛·本索Camillo Benso的努力下，才開始釀造出品質卓越的巴羅洛葡萄酒。巴羅洛·吉內斯特拉·卡薩·馬泰產自蒙特福特·達爾巴Monteforte d'Alba的埃利奧·格拉索農場Elio Grasso Farm，該農場擁有18公頃葡萄園，位於聯合國教科文組織世界遺產朗格-羅埃羅和蒙費拉托葡萄酒產區內。這款巴羅洛葡萄酒的葡萄園朝南，海拔300-350米，土壤為中等質地的鈣質土，略偏黏土。葡萄園採用居由式Guyot修剪法，種植密度為每公頃4500株。這款葡萄酒完全採用內比奧羅Nebbiolo葡萄釀造，內比奧羅是當地特有的葡萄品種，以生產最高品質的葡萄而聞名。葡萄於十月的第二個十天進行手工採摘。壓榨後，葡萄汁首先在溫控不銹鋼罐中進行發酵，然後在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀。裝瓶後，葡萄酒會在酒窖中繼續陳釀8-10個月。整個陳釀過程至少需要38個月，其中至少18個月在橡木桶中陳釀。
獎項
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2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
97/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
95/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1928
- 釀酒師: Piero Ballario
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 18
| 名称 | Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Elio Grasso |
| 产地 | 蒙福爾德阿爾巴 (CN) |
| 气候 | 海拔：海拔 300-350 公尺，向南。 |
| 土壤成分 | 中度鈣質趨向黏土狀 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 十月的後十天，人工採收 |
| 酿酒工艺 | Barolo Ginestra Casa Matè的釀造過程包括在溫度控制的不鏽鋼罐中進行酒精發酵，每天進行抽水。 |
| 陈酿 | 蘋果酸乳酸發酵後，在 25 百萬倍的斯拉沃尼亞橡木桶中陳放。裝瓶後，通常在 8 月，Barolo Ginestra Casa Matè 會在酒窖中陳放 8 0 個月，然後才會發售。 |