Domaine Andre et Mireille Tissot
Arbois Savagnin Sous Voile 2021
| 品名 | AOC Arbois |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 汝拉 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Savagnin |
| 陈酿 | 於酵母薄膜（sous voile）下陳釀，具有氧化風格。 |
- 產地：法國侏羅 (Jura) 省，阿爾布瓦 (Arbois) AOC；生物動力法靜止白葡萄酒
- 使用品種：100% 薩瓦涅 (Savagnin)，阿爾布瓦 (Arbois) 風土的真實呈現
- 陳釀：在酵母薄膜 (sous voile) 下熟成，展現氧化風格
- 外觀與香氣：金黃色澤；果香與細緻的乾果氣息
- 品飲筆記與容量：清新且具礦石鹹味，餘韻悠長；酒精濃度 13.5%，0.75 公升
描述
葡萄酒類型
Domaine Tissot 的 Arbois Savagnin Sous Voile 是一款來自汝拉 (Jura) 產區、具備 Arbois 法定產區認證的生物動力法不甜白葡萄酒。這款酒完全採用薩瓦涅 (Savagnin) 葡萄釀製，以獨特的氧化風格脫穎而出，這是酵母膜 (sous voile) 下熟成的成果。酒液在杯中呈現濃郁的金黃色澤，複雜的香氣則交織著果香與優雅的乾果（堅果）氣息。口感清新且帶有鹹鮮感，餘韻悠長且顯著。
產地來源
這款酒產自法國汝拉 (Jura) 的中心地帶，展現了 Arbois 產區的風土認同。它由 Domaine Tissot 生產，這是一個完全尊重自然、致力於葡萄栽培的家族酒莊。酒莊嚴格遵循生物動力法原則，其位於 Montigny-les-Arsures 的葡萄園所產出的葡萄，反映了該地區最真實的性格。這款酒標清晰地展現了該地區的印記，提升了其風土表現。
釀造工藝
生產過程基於對薩瓦涅 (Savagnin) 葡萄的生物動力法管理。核心工法在於獨特的酵母膜下陳釀 (sous voile)，這項技術精確地決定了感官特性的發展。緩慢的陳放有利於形成明確的結構，在提升口感清新度的同時，確保了卓越的味覺持久性。
歷史與趣聞
自 1962 年以來，Domaine André et Mireille Tissot 始終遵循生物動力法原則，在侏羅（Jura）產區釀造卓越的葡萄酒。Savagnin Sous Voile 經由酵母薄膜（sous voile）陳釀，發展出其獨特且辨識度極高的氧化風格，是一款獨一無二的葡萄酒。其酒瓶瓶頸處飾有浮雕的「JURA」字樣，酒標上則印有精緻的建築插圖。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1962
- 生產的瓶子: 170.000
- 公頃: 35
| 名称 | Domaine Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Arbois AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Savagnin |
| 国家 | France |
| 产地 | 汝拉 |
| 供应商 | Domaine Andre et Mireille Tissot |
| 故事 | 歷史與趣聞自 1962 年以來，Domaine André et Mireille Tissot 始終遵循生物動力法原則，在侏羅（Jura）產區釀造卓越的葡萄酒。Savagnin Sous Voile 經由酵母薄膜（sous voile）陳釀，發展出其獨特且辨識度極高的氧化風格，是一款獨一無二的葡萄酒。其酒瓶瓶頸處飾有浮雕的「JURA」字樣，酒標上則印有精緻的建築插圖。 |
| 产地 | 汝拉，法國 |
| 生产工艺 | 於酵母薄膜下陳釀（薄膜下） |
| 酿酒工艺 | 於酵母薄膜（sous voile）下熟成，展現氧化風格。 |
| 陈酿 | 於酵母薄膜（sous voile）下陳釀，具有氧化風格。 |