Domaine Stephane Magnien
Clos St Denis Grand Cru 2022
| 品名 | AOC Clos Saint-Denis Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 之後，葡萄酒會被放置在酒窖的木桶中。在接下來的幾個月中，會進行第二次發酵（蘋果乳酸）。葡萄酒會在橡木桶中存放 12 到 18 個月，然後才裝瓶發售。一般而言，我們的葡萄酒不經過濾也不精釀。我們的目標是盡可能尊重葡萄酒的完整性，不急不躁。 |
描述
這款來自勃根地聖丹尼斯特級園 Clos Saint-Denis Grand Cru 的靜止紅酒，酒精度13%，由史蒂芬馬尼安酒莊 Domaine Stephane Magnien 釀造，年份為2022年。這款黑皮諾葡萄酒完美詮釋了勃根地的精髓，採用傳統釀造工藝，使其複雜而優雅。馥鬱而優雅的香氣令人難忘，預示著一場令人難忘的感官盛宴。入口精準，酒體結構迅速展現，並伴隨精緻優雅的香氣。口感複雜、細膩、濃鬱，餘韻悠長。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Domaine Stephane Magnien Clos St Denis Grand Cru 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Clos Saint-Denis AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Stephane Magnien |
| 栽培系统 | Guyot。將嫩芽壓碎並鋪在地面上，以改善通氣性和微生物的生活。這個地塊只靠耕作來維持。剝離、提升、剝離以及葡萄收穫都是手工完成的主要工作。 |
| 收获 | 在葡萄收穫期間，手工工作仍在繼續，葡萄會在葡萄藤上進行分類。釀酒也是以傳統方式進行。發酵持續整整兩個星期，其間還會穿插打軟木塞和抽氣的過程。 |
| 酿酒工艺 | 人工採收、浸皮 5-7 天、使用原生酵母在受控溫度 (最高 33 °C) 下發酵、打塞和泵酒。在橡木桶中陳放 12 個月（10% 新橡木桶，第一次沉澱），上架，然後在不鏽鋼罐中陳放 2 或 3 個月（第二次沉澱），裝瓶（無過濾或上膠）。 |
| 陈酿 | 之後，葡萄酒會被放置在酒窖的木桶中。在接下來的幾個月中，會進行第二次發酵（蘋果乳酸）。葡萄酒會在橡木桶中存放 12 到 18 個月，然後才裝瓶發售。一般而言，我們的葡萄酒不經過濾也不精釀。我們的目標是盡可能尊重葡萄酒的完整性，不急不躁。 |