Domaine de Savagny
Cremant de Jura Brut
| 品名 | AOC Cremant du Jura |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 汝拉 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成8個月 |
- 傳統釀造法：瓶中進行第二次發酵，並在酵母上熟成8個月
- 葡萄品種：夏多內與黑皮諾，Jura產區氣泡酒AOC認證，酒精濃度12%
- 香氣：帶有柑橘、新鮮水果、杏仁花、礦物及煙燻氣息
- 口感與氣泡：氣泡極為細緻，口感清新活潑，質地綿密且鹹香
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配開胃菜、海鮮、魚類及起司；建議飲用溫度6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine de Savagny Crémant du Jura Brut 是一款依循傳統香檳法釀造的法國氣泡酒。由夏多內與黑皮諾混釀而成，展現出細緻且持久的氣泡。香氣融合新鮮水果、柑橘與杏仁花，並帶有優雅的礦石氣息及淡淡的煙燻味。入口則以明顯的清新感與綿密的質地為特色，並有鹹鮮回韻，帶來悠長且和諧的尾韻。
產地介紹
這款葡萄酒展現了Crémant du Jura產區的真實風土。Domaine de Savagny的葡萄園根植於黏土-石灰岩與泥灰岩-石灰岩土壤，賦予酒液鮮明的口感張力。葡萄藤平均樹齡十八年，使植株能將微氣候轉化為穩定的香氣品質。這種與土地的深厚連結，造就了自然清新與垂直感的感官輪廓。
釀造方式
經過嚴格的人工採收後，葡萄汁於控溫下發酵，以保留香氣的純淨。依循傳統香檳法進行二次發酵，並在酒泥上熟成八個月。這段熟成賦予酒體細膩的烘烤香與柔和的圓潤感。餐桌上，它是極佳的開胃酒，也是海鮮料理、精緻魚類與起司的理想搭配。
歷史與趣聞
誕生於侏羅地區的核心地帶，坐落於黏土-石灰岩土壤之上，Savagny酒莊透過其精緻的侏羅氣泡酒AOC展現了法國的卓越品質。這款Brut以手工精選的夏多內與黑皮諾葡萄釀製，並依循傳統法在酵母上熟成八個月。榮獲著名金牌獎項，帶來極細緻的氣泡與愉悅的奶油口感。其清新且礦物感十足的香氣，非常適合為優雅的開胃酒增添風采，或完美襯托精緻的海鮮料理。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Domaine de Savagny Cremant de Jura Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant du Jura AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 汝拉 |
| 供应商 | Domaine de Savagny |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於侏羅地區的核心地帶，坐落於黏土-石灰岩土壤之上，Savagny酒莊透過其精緻的侏羅氣泡酒AOC展現了法國的卓越品質。這款Brut以手工精選的夏多內與黑皮諾葡萄釀製，並依循傳統法在酵母上熟成八個月。榮獲著名金牌獎項，帶來極細緻的氣泡與愉悅的奶油口感。其清新且礦物感十足的香氣，非常適合為優雅的開胃酒增添風采，或完美襯托精緻的海鮮料理。 |
| 产地 | 法國汝拉 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰質與泥灰-石灰質 |
| 发酵温度 | 低於18°C |
| 发酵 | 約30天 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）：手工採摘並人工篩選葡萄；在18°C以下的受控溫度下發酵與釀造約30天；瓶中進行二次發酵；在酵母上熟成8個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成8個月 |