Domaine Bott-Geyl
Cremant d'Alsace Cuvee Paul-Eduard Extra Brut
| 品名 | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 陈酿 | 裝瓶後，葡萄酒在酵母上熟成24個月，然後進行除渣。 |
- 傳統法極乾型：白葡萄氣泡酒，口感緊緻，帶有礦物風味，酒精濃度12.5%
- 有機與生物動力法：低產量栽培，釀造過程無添加劑
- 香氣輪廓：帶有梨子、桃子、榛果及白色與黃色花朵的香氣
- 酵母熟成：瓶中與酵母共陳24個月，之後分離酒渣
- 搭配與飲用建議：適合搭配開胃菜、塔塔、生魚、白肉魚、起司；建議飲用溫度6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine Bott Geyl Cremant d’Alsace Cuvee Paul-Eduard Extra Brut 是一款精緻的氣泡酒，優雅地展現了其產地的精髓。採用傳統法釀造，融合了白皮諾、黑皮諾與夏多內的和諧混釀。外觀呈現明亮的稻草黃色，香氣中帶有梨子、桃子、榛果以及白色和黃色花朵的氣息。口感上以柔和卻緊緻的發展為特色，伴隨著活潑的酸度與明顯的礦物感。其乾型風格非常適合搭配魚生、白肉魚料理及細緻的起司。
產地來源
這款酒產自阿爾薩斯心臟地帶的貝布倫海姆，由Bott-Geyl這個歷史悠久的酒莊釀造，其淵源可追溯至1795年。在Jean-Christophe Bott的帶領下，酒莊管理著十五公頃的葡萄園，包括數個著名的特級園。其釀造理念以有機與生物動力法為基礎，致力於維護生態系統的完整性，並以低產量來提升果實品質。這種對葡萄園的細心呵護，賦予Crémant d’Alsace非凡的風土深度，並確保其擁有極佳的陳年潛力，可達五至十年。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，以確保只選用完好無損的葡萄串。進入酒莊後，遵循傳統法進行自然釀造。酒液在酵母渣上熟成二十四個月後才進行除渣，這段長時間的熟成大大提升了香氣的複雜度並塑造了結構。選擇Extra Brut風格，保留了酒體的自然張力，帶來乾爽、持久且平衡的收結，完美展現這家著名阿爾薩斯酒莊的釀酒精神。
歷史與趣聞
歷史悠久的Domaine Bott-Geyl酒莊，自1795年起扎根於阿爾薩斯，是當地葡萄栽培的卓越代表。在Jean-Christophe Bott的帶領下，酒莊於其十五公頃葡萄園中實行有機種植及生物動力法。Cuvée Paul-Eduard來自人工採收，並依照優雅的傳統法釀造，在酵母上熟成二十四個月。這款阿爾薩斯氣泡酒擁有高達十年的陳年潛力及優異評分，帶來和諧細緻的口感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1795
- 公頃: 15
| 名称 | Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace Cuvee Paul-Eduard Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Domaine Bott-Geyl |
| 故事 | 歷史與趣聞歷史悠久的Domaine Bott-Geyl酒莊，自1795年起扎根於阿爾薩斯，是當地葡萄栽培的卓越代表。在Jean-Christophe Bott的帶領下，酒莊於其十五公頃葡萄園中實行有機種植及生物動力法。Cuvée Paul-Eduard來自人工採收，並依照優雅的傳統法釀造，在酵母上熟成二十四個月。這款阿爾薩斯氣泡酒擁有高達十年的陳年潛力及優異評分，帶來和諧細緻的口感。 |
| 产地 | 貝布倫海姆, 阿爾薩斯, 法國 |
| 发酵 | 在酵母上陳釀24個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；手工採收；裝瓶後在酵母上熟成24個月，然後進行除渣。 |
| 陈酿 | 裝瓶後，葡萄酒在酵母上熟成24個月，然後進行除渣。 |