描述
2021年的佩特里尼亞諾經典基安蒂 Chianti Classico Petrignano 是一款產自托斯卡納迪耶沃萊酒莊 Dievole 的有機靜態紅酒。容量0.75公升，酒精度14%，100%桑嬌維塞 Sangiovese 葡萄釀造。這款經典基安蒂展現了單一葡萄園桑嬌維塞的獨特風味，散發出櫻桃和黑莓的果香。酒體在粗糙的水泥罐中進行14-15天的酒精發酵，在未經烘烤的法國橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵，並在4100公升的未經烘烤的法國橡木桶中陳釀約13個月。口感多汁、酒體飽滿、醇厚，餘韻溫暖柔滑。
獎項
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2021
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2012
- 釀酒師: Luigi Temperini
- 生產的瓶子: 434.000
- 公頃: 157
Petrignano 2019 榮獲 Gambero Rosso 頒發的 Rosso d'Italia 2023 獎項，代表了 Dievole 的一項雄心勃勃的計劃，即提升 Chianti Classico 不同色調中個別葡萄園的桑嬌維塞（Sangiovese）的價值。 閱讀更多
| 名称 | Dievole Chianti Classico Petrignano 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Dievole |
| 气候 | 海拔：海拔 330 公尺 向東/東南。 |
| 土壤成分 | 石灰岩地區，典型的 Monte Morello 地質構造（古新世 - 中新世）。該地區的特徵是土壤主要生長在碳酸鹽岩、泥質灰岩和泥灰岩上，與少量的箭狀岩交替出現。在 Petrignano，Monte Morello 的地層繼承厚度約為 90 公尺。這些都是薄至淺的土壤，排水性良好，微鹼性，含豐富的鈣質，骨架豐富，礦物含量高。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 酿酒工艺 | 在 75Hl 粗糙混凝土桶 (Tulipe) 中酒精發酵 14 5 天，最高溫度 28°C。在未焙燒過的法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在未烘烤的 41Hl 法國橡木桶中存放約 13 個月。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |