Dhondt Grellet
Champagne Roc Solare Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
- 葡萄品種：90% 夏多內，10% 黑皮諾；法定產區香檳 AOC Extra Brut
- 葡萄園與土壤：葡萄來自塞扎奈丘陵區45年老藤；土壤富含燧石
- 釀造方式：經典法釀造，於不鏽鋼槽及橡木桶中發酵
- 品飲筆記：稻草黃色澤，氣泡細緻；果香濃郁並帶有酵母氣息
- 搭配建議：適合搭配生魚、壽司及起司；建議飲用溫度6–8°C
描述
這是哪種葡萄酒
Dhondt Grellet 的 Roc Solare Extra Brut 香檳是一款以傳統法釀造的氣泡酒，以其精準與平衡著稱。這款混釀巧妙結合了夏多內與黑皮諾，酒液呈現明亮的稻草黃色，並伴隨細緻持久的氣泡。香氣層次分明，帶有清新的果香與瓶中二次發酵特有的酵母氣息。入口乾淨，口感極為乾爽，忠實展現Extra Brut風格。建議於6至8°C之間飲用，最適合搭配生魚片、壽司、瘦身魚類及新鮮乳酪。
產地來源
此酒產自法國香檳區的Coteaux du Sézannais地區。葡萄來自四十五年老藤，為酒體帶來深度與結構。其與產地的緊密連結，體現在Assemblage Galets de Silex的標示上，突顯了富含燧石的土壤特性。在這片獨特的風土中，Dhondt Grellet酒莊細心釀造，忠實反映其原生風土。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統法原則。發酵分別在不鏽鋼槽與橡木桶中進行，這種精確的技術有助於塑造酒體質地並保留芳香張力。經過陳釀後，成酒展現乾爽且優雅的風格。這種細緻的工藝賦予其瓶中陳年的卓越潛力，預估可達五至十年，其品質亦獲得Robert Parker95分的高度評價。
歷史與趣聞
Dhondt-Grellet 所推出的 Roc Solare Extra Brut 誕生於塞扎奈丘陵，彰顯香檳產區的卓越品質。這款精緻的 夏多內與黑皮諾混釀，來自四十五年歷史的老藤。釀造過程遵循傳統法，發酵階段精心分為不鏽鋼槽與橡木桶，以突顯其深厚的優雅。這款享有盛譽的 Extra Brut 獲得 Robert Parker 95 分的高度評價，並以"Assemblage Galets de Silex"標示，強調其與風土的真實連結。
獎項
-
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Dhondt Grellet Champagne Roc Solare Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Dhondt Grellet |
| 故事 | 歷史與趣聞Dhondt-Grellet 所推出的 Roc Solare Extra Brut 誕生於塞扎奈丘陵，彰顯香檳產區的卓越品質。這款精緻的 夏多內與黑皮諾混釀，來自四十五年歷史的老藤。釀造過程遵循傳統法，發酵階段精心分為不鏽鋼槽與橡木桶，以突顯其深厚的優雅。這款享有盛譽的 Extra Brut 獲得 Robert Parker 95 分的高度評價，並以"Assemblage Galets de Silex"標示，強調其與風土的真實連結。 |
| 产地 | Coteaux du Sézannais（香檳，法國） |
| 生产工艺 | 傳統法；在不鏽鋼桶與橡木桶中發酵 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法；在不鏽鋼桶與橡木桶中發酵。 |