Emiliana
Coyam Colchagua Valley Chile Bio 2020
| 品名 | DO Colchagua Valley |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 科爾查瓜山谷 (Chile) |
| 葡萄品种 | 38% Syrah, 37% Carmènere, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Carignano, 4% Garnacha, 4% Mourvedre, 2% Petit Verdot, 1% Malbec, 1% Tempranillo |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（75%）和美國橡木桶（25%）中陳釀 12 個月。 |
描述
這款來自智利科爾查瓜谷的2020年份紅酒，採用生物動力法釀造，由Emiliana酒莊出品。它完美詮釋了生物動力法的概念，由西拉、佳美娜、赤霞珠、佳麗釀、歌海娜、慕合懷特、小維鐸、馬爾貝克和丹魄等葡萄混釀而成。容量為0.75公升。濃鬱的莓果、黑醋栗和野生莓果香氣與烤黑胡椒的氣息交織融合。酒體呈深寶石紅色。入口後，酒體飽滿，結構均衡，個性鮮明。單寧柔和成熟，餘韻悠長。
獎項
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2020
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2020
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Coyam Colchagua Valley Chile 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colchagua Valley DO |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 38% Syrah, 37% Carmènere, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Carignano, 4% Garnacha, 4% Mourvedre, 2% Petit Verdot, 1% Malbec, 1% Tempranillo |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 科爾查瓜山谷 |
| 供应商 | Emiliana |
| 产地 | Coyam 是從邁波 (Maipo) 和科爾查瓜 (Colchagua) 山谷的自有葡萄園中精心挑選的葡萄釀製而成。 |
| 每公顷产量 | 最多 40-50 q。 |
| 收获 | 葡萄由人工採收，並以 10 2 公斤的小箱運送至酒廠。 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 酿酒工艺 | 之後，再以人工方式挑選出最健康、品質最好的葡萄，然後放入裝有重力供料系統的酒窖中釀造。首先在 8 0 °C 下浸泡 4-5 天，接著在鋼桶中於 28-30 °C 下進行酒精發酵，並在法國橡木桶中進行蘋果酸發酵。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（75%）和美國橡木桶（25%）中陳釀 12 個月。 |
| 总酸度 | 5.94 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |
| 残糖 | 2.94 gr/L |