描述
這款來自西西里島的靜態紅酒，酒精度13.5%，由Cottanera酒莊釀造，年份為2019。它誕生於埃特納火山山坡，這片獨特的風土完美融合了傳統釀酒技藝與創新。 100%蒙德斯 Mondeuse 葡萄釀造。優雅的東方香料和烘焙香氣緩緩展開，黑醋栗的果香和報春花的芬芳撲面而來，草本植物的芬芳與漿果和濃鬱的礦物質氣息交織融合。入口清新醇厚，單寧柔順，口感圓潤，充滿活力，餘韻悠長，果香和辛香交織，餘韻無窮。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Lorenzo Landi
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 65
| 名称 | Cottanera L'Ardenza 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Mondeuse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cottanera |
| 产地 | Castiglione di Sicilia (CT) |
| 气候 | 海拔高度：海拔 750 公尺 |
| 土壤成分 | 熔岩土壤 |
| 栽培系统 | 馬鞭索。 |
| 每公顷产量 | 65 q |
| 收获 | 九月下旬。人工採收裝箱。 |
| 发酵温度 | 26-28 °C |
| 酿酒工艺 | 在 26-28 °C 的溫度控制下，與葡萄皮接觸進行去梗和浸皮，為期約 25-30 天。發酵溫度控制在 26-28 °C，持續抽氣和打壓。在 225 公升的法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在中度至高度烘烤的法國橡木桶中陳放 14 6 個月（60% 新桶）。隨後在瓶中陳放 18 個月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.67 |