Corte Giara - Allegrini
Merlot Corvina 2023
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Merlot, 40% Corvina |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀約4個月，並在瓶中熟成約2個月。 |
- 年份與風格：2023年威內托地區典型地理標誌靜態紅酒，風格年輕，適合聚會共享
- 葡萄品種比例：60% 梅洛與 40% 科維納，來自瓦波利切拉中部的富馬內地區
- 不鏽鋼槽釀造：於26-30°C下發酵8-10天，每日進行淋皮操作
- 熟成方式：於不鏽鋼槽中熟成4個月，隨後在瓶中約2個月，以確保酒質清澈
- 風味與搭配：帶有櫻桃與李子的香氣；非常適合搭配冷肉、風味濃郁的肉類及壽司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Corte Giara Merlot Corvina 是一款平衡的紅酒，融合了 梅洛 的自然柔順與 科維納 的鮮明個性。倒入杯中，展現出濃郁的紅寶石色澤並帶有紫色光澤，散發出明顯的櫻桃與李子香氣，並點綴著細膩的香料與芳香草本氣息。入口後，酒體飽滿且圓潤，活潑的單寧精準支撐著成熟的結構。餘韻悠長且果香突出，使其成為多種美食搭配的百搭選擇。
產地來源
這款來自威內托的 混釀 葡萄酒所用的葡萄，生長於 瓦波利切拉 心臟地帶的富馬內地區，這片土地世代與 Allegrini 家族緊密相連。葡萄園採用棚架式種植，海拔高達兩百五十公尺，享有極佳的 東南朝向。葡萄藤深植於 中等質地偏石灰質 的土壤中，這種組成為葡萄酒帶來清晰的香氣與活力。Corte Giara 這個品牌名稱致敬歷史悠久的農莊，彰顯當地堅實的農業傳統。
釀造方式
酒莊的釀造過程始於細心的 人工採收，隨後輕柔壓榨葡萄串。葡萄汁在 不鏽鋼槽 內於控溫下發酵，並每日進行多次淋皮以優化萃取。為保留果實的自然風味，葡萄酒會在鋼槽中熟成數月，最後經過精心的 瓶中熟成 完成發展，呈現出乾爽且技術純淨的口感。
歷史與趣聞
Corte Giara 源自於 Allegrini 家族在 Fumane 地區數百年的釀酒經驗，自 1989 年以來便體現出年輕且充滿活力的聚會理念。這款精緻的威內托地區 IGT，以 60% 梅洛的圓潤柔順，結合 Corvina 葡萄的活潑朝氣，重新詮釋了傳統。成品酒體豐盈，帶有濃郁的櫻桃、李子與香草氣息。經過不鏽鋼槽與瓶中熟成後，展現出令人驚喜的多變性，無論是搭配日本料理或軟質起司，冷飲皆十分適合。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地區非凡的葡萄栽培和釀酒遺產啟發了 Corte Giara 的產品線，從家族建立釀酒專業技術的 Valpolicella 地區開始，擴展到該地區其他著名產區，從 Valpolicella 到 Soave、Prosecco 和 Bardolino。 Corte Giara 的風格以其優雅和現代風格而著稱：葡萄酒均衡，能夠吸引新的、跨界的和注重品質的大眾。 閱讀更多
| 名称 | Corte Giara Merlot Corvina 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Merlot, 40% Corvina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 故事 | 歷史與趣聞Corte Giara 源自於 Allegrini 家族在 Fumane 地區數百年的釀酒經驗，自 1989 年以來便體現出年輕且充滿活力的聚會理念。這款精緻的威內托地區 IGT，以 60% 梅洛的圓潤柔順，結合 Corvina 葡萄的活潑朝氣，重新詮釋了傳統。成品酒體豐盈，帶有濃郁的櫻桃、李子與香草氣息。經過不鏽鋼槽與瓶中熟成後，展現出令人驚喜的多變性，無論是搭配日本料理或軟質起司，冷飲皆十分適合。 |
| 产地 | 瓦爾波利切拉的富馬內 (維羅納) |
| 土壤成分 | 質地中等，偏向石灰質。 |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 收获 | 九月的第一週／下半月 |
| 发酵温度 | 26-30 °C |
| 发酵 | 8 0 天 |
| 生产工艺 | 手工採收；整串葡萄輕柔壓榨；於不鏽鋼槽中以控制溫度（26-30°C）發酵8 0天，期間每日進行淋皮；於不鏽鋼槽中熟成4個月，瓶中熟成約2個月。 |
| 酿酒工艺 | 全串葡萄進行輕柔壓榨；葡萄汁於不鏽鋼槽中以控制溫度（26-30°C）發酵8至10天，期間每日進行淋皮；於不鏽鋼槽中熟成4個月，瓶中熟成約2個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀約4個月，並在瓶中熟成約2個月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.39 |
| 残糖 | 6.7 gr/L |
| 干提取物 | 34.1 gr/L |