Coppo
Barbera d'Asti L'Avvocata 2024
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀；於不鏽鋼槽及瓶中熟成。 |
- 名稱與年份：Barbera d’Asti DOCG 2024，採用Canelli地區的Barbera葡萄釀製
- 釀造方式：手工採收，葡萄皮浸漬並於不鏽鋼槽中發酵
- 熟成方式：於大型橡木桶及瓶中熟成，以增添柔順口感
- 感官風味：帶有櫻桃與覆盆子香氣，紅花氣息；口感乾爽，餘韻帶杏仁味
- 數據與飲用建議：酒精濃度14%；可保存至6年；建議於16-18°C下飲用，並提前1小時醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Coppo L’Avvocata Barbera d’Asti 展現了巴貝拉葡萄品種充滿活力的能量。產自皮埃蒙特巴貝拉-達斯蒂產區，酒液在杯中呈現深邃的紅寶石色澤，並帶有紫羅蘭色的光澤。其香氣輪廓帶來濃郁的櫻桃與覆盆子香氣，交織著細膩的紅花香與黑色香料如金雞納與大黃的氣息。入口多汁飽滿，展現出葡萄特有的鮮明、清新的酸度。細緻的單寧帶來味覺上的平衡，讓品飲過程和諧順暢，並以持久且帶有淡淡杏仁味的尾韻作結。
產地來源
這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特南部阿斯蒂地區的卡內利，這裡是皮埃蒙特葡萄栽培的核心地帶，也是Coppo酒莊的歷史重鎮。葡萄園位於優質的丘陵地帶，海拔介於一百五十至四百公尺之間，擁有極佳的南向與西南向日照。溫和的氣候確保葡萄能夠均勻且理想地成熟，保留果實天生的清新。土壤以富含淤泥的黏土-石灰岩泥灰土為主，賦予酒體明顯的鹹鮮感，精準突顯出果實的多汁本質。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，精心挑選最優質的巴貝拉葡萄串。進入酒莊後，進行帶皮浸漬並配合細緻的淋汁操作。隨後的酒精與乳酸發酵全程於不鏽鋼槽中進行，以完整保留芳香的純淨度。之後轉入大型橡木桶中陳釀，旨在柔化口感，最後完成熟成，確保酒體乾爽、平衡且極為順口。
歷史與趣聞
這款葡萄酒的名稱是為了向原本嚴厲的葡萄園女主人致敬，與這款巴貝拉·達斯蒂 DOCG歡樂的個性形成了有趣的對比。由卡內利的Coppo酒莊生產，擁有可追溯至十七世紀的悠久歷史，並與壯麗的地下大教堂——被列為世界遺產的歷史酒窖——緊密相連。經過橡木桶、不鏽鋼槽及瓶中熟成，突顯葡萄品種的活力，帶來一口生動且果香四溢的口感，真實展現了皮埃蒙特葡萄酒傳統的精髓。
獎項
-
2024
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1892
- 釀酒師: Guglielmo Grasso
- 生產的瓶子: 420.000
- 公頃: 56
| 名称 | Coppo Barbera d'Asti L'Avvocata 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Coppo |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒的名稱是為了向原本嚴厲的葡萄園女主人致敬，與這款巴貝拉·達斯蒂 DOCG歡樂的個性形成了有趣的對比。由卡內利的Coppo酒莊生產，擁有可追溯至十七世紀的悠久歷史，並與壯麗的地下大教堂——被列為世界遺產的歷史酒窖——緊密相連。經過橡木桶、不鏽鋼槽及瓶中熟成，突顯葡萄品種的活力，帶來一口生動且果香四溢的口感，真實展現了皮埃蒙特葡萄酒傳統的精髓。 |
| 产地 | 卡內利 (阿斯蒂), 皮埃蒙特, 義大利 |
| 气候 | 溫帶，有時偏溫暖 |
| 土壤成分 | 以粉砂為主的黏土石灰質泥灰岩 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行釀造，帶皮浸漬，進行酒精發酵及蘋果酸乳酸發酵；手工採收 |
| 酿酒工艺 | 與葡萄皮接觸進行浸漬，並進行短暫且溫和的淋皮；在不鏽鋼槽中進行酒精發酵；乳酸發酵亦於不鏽鋼槽中完成。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀；於不鏽鋼槽及瓶中熟成。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.51 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |
| 年产量 | 420000 瓶子 |